サイリウムを使わない米粉パンのユーチューブ見たらなぜか、量が出てない。
使ってたのはゼラチン
ゼラチンで繋ぐ？感じかな。
卵使ってた
1回自分で混ぜたいの混ぜて焼いてみたかったので
今日は実験として
米粉、塩、砂糖、サラダ油、卵、ゼラチン
ベーキングパウダー、イースト、片栗粉
豆乳、お湯で混ぜてパウンド型で220度２６分焼きました。
冷めないうちに切ってしまって、断面いまいち
もちもちはしてる
卵1個いれたけど、なんか卵臭いので次回はなしに
しよう。片栗粉がグルテンやサイリウムのやくわりしてくれるといいんだけど。
さて、冷凍庫整理してると色々なものがでてくる。
色が悪いが、キーウィの干したのだ。
干し葡萄みたいな食感😊
パウンドケーキにでも使おうかな