ローソンで売っている、ナガラ食品の冷凍ホルモン鍋。
通称「ローホル」税込410円。
国産牛ホルモンです。
いわゆる、豚のモツ煮込みとは別のものです。
いつでも食べれるよう冷凍庫に常備してます。
ネットでは、
「うますぎる！」という意見と、
「言われるほどおいしくない！」という意見があります。
美味しくないと言っている人は好みの味にアレンジすればいいのです。
私は市販の甘口の焼肉のタレをちょい足ししてましたよ。
甘味で全体がまとまるんです。
そこに唐辛子系調味料を加えて、更に辛さを増して食べるのが好きです。
前回のブログの、生七味。
甘味と辛味があるので、絶対ローホルと合うはずです。
生七味のせ、火にかけます。
小さめに切ってあるホルモンがぎっちり入ってます。
凍った状態から１０分くらいで煮えてきて隠れていた緑のネギが見えてきます。
ホルモン以外の具は、青ネギだけです。
さっと全体をかき混ぜてから、木綿豆腐を投入。
「ローホルに豆腐を入れると美味い」と、ちょっと前に話題になってましたね。
でも、豆腐好きには特に珍しいアレンジでもありません。
ローホルと生七味の組み合わせ、大正解です。。
濃い目のタレの味も、豆腐を入れることによって丁度良くなります。
石油こんろの弱火でじわじわ。
気に入って使い続けてますよ。
キンミヤ焼酎を呑みながらゆっくりと楽しみます。
生七味もどんどん追加して、酒がすすみます。
煮詰まってくると、豆腐に味が染みて美味しいです。
酒呑みにはこんな肴がいいんです。
溜まったテレビ録画を観ながらの至福のときです。
妻と娘は妻実家での法事のために一足お先に泊りに行ってしまいました。
私は明日行きます。
辛いの苦手な娘、ホルモン嫌いな妻。
二人がいない夜は辛いホルモンが楽しめます。
シメにうどん入れたらいいでしょうけど・・・
最近、糖質摂りすぎなのでガマン！