電気屋の社長さんのブログ「電気なお仕事」。
おはようございまっする！でおなじみでいつも楽しく拝見しています。
記事を見ていてどうしても食べたくなった鍋がありました。
これはなんだ？ ←まずはこちらの記事にその鍋が登場
ぶくろ ←ついに鍋に名前がつきました！
是非食べてみたい。作ってみよう！
多少の具材の違いはあるかもしれませんが、
下に野菜やキノコ、昆布、水などを控え目に入れて
上に豆腐をてんこ盛り！
木綿と絹の両方入れてみました。
火にかけます。
横から見るとこんな感じ。
お雛様も見守ってます。
なるほど！煮えてくると沈んできますね～。
野菜と豆腐から出る水分でちょうどいい感じになるんですね～。
あふれそうになったらその都度豆腐を食べればいいんです。
ポン酢に生とうがらしでいただきました。
豆腐好きにはたまらない、酒もすすみます！
「サッパリしたあったかいモノを」という桧山さんの要望で生まれた「桧山鍋」！
これいいですね～。
想像で作ってみたのでちょっと違うかもしれません。
いつか本物も食べてみたいです