前回の続きです。
カップヌードルミュージアムの体験アトラクション、
チキンラーメンファクトリー ←公式ページが開きます。
「小麦をこね、のばし、蒸したあとに味付けし「瞬間油熱乾燥法」で乾燥させるまでの工程を通じて「チキンラーメン」を手作りすることができます。世界初のインスタントラーメンが生み出された発明の原点を体験したあとは、作りたてのおいしさをご家庭でお楽しみください。」（HPより）
入場料とは別に小学生￥300、中学生以上￥500です。
二人一組のペアで作業します。
39番、40番。
私と娘で入ります。
所要時間90分。
10：15～11：45
一番最初の回です。
妻は外から見学です。
ガラス越しに見たファクトリー、毎回きれいにし消毒しています。
ぴよちゃんバンダナとエプロンを着用し手を洗ってモニターの説明を聞きます。
このぴよちゃんバンダナでみんな同じ方向を見るとなかなか滑稽です。
6人につきに1人のスタッフが丁寧に教えてくれます。
計量された「小麦粉」にごま油と塩とかん水を混ぜた「練り水」を加えて手早く混ぜます。
白い小麦粉がかん水の反応で黄色くなってきます。
そのあと麺棒で押してコシを強くします。
製麺機のハンドルを回して延ばしすのを10回繰り返しビニール袋に入れ熟成させます。
熟成した生地をまた製麺機で延ばし麺切りに入れて麺にします。
ハカリで重さを測ってざるにとりわけます。
後はスタッフが手もみで縮れ麺にして蒸し器で蒸しあげてくれます。
この待ち時間にパッケージにイラストを描きます。
麺が蒸しあがったら味付スープをまぶします。いい匂いです。
この時点で食べても美味しいとのことです。
最後にスタッフが麺を揚げてくれます。
２月ということで期間限定のハートの型でした！
麺を揚げて水分を蒸発させ長期保存を可能にする「瞬間油熱乾燥法」
数分で揚げ油から泡が出なくなったら出来上がりです。
この画期的な方法でインスタントラーメンが誕生したのですね。
自分の番号の揚がった麺を見せてくれます。
この麺を自分でデザインした袋に入れて完成です。
揚げたときにでたカケラを試食させてくれます。
出来立て揚げたてですごく美味しかったです。
「ズンラーメン」 完成！
自分で作ったチキンラーメンと通常のチキンラーメン。
そして使用した「ぴよちゃんバンダナ」がお土産で貰えました。
これで500円で体験できるなんてすばらしい～！
ちなみに「ぴよちゃんバンダナ」は売店で￥330、ファクトリー体験したほうがお得です。
90分の作業時間もあっという間に過ぎてしまいます。
オバケのQ太郎に出てくるご存知「小池さん」
これチキンラーメンですよねえ。（多分・・・）
口に入っていく麺はストレートでキレイに揃って縮れてません。
子供のころすごく美味しそうに見えました。
「あれはなにか特別な麺なんだろう」
いつか出会って食べられるときが来ると信じてました。
今思えば作画の事情だったのですね～。