12月22日、妻の誕生日。
そして8年前の12月22日の朝に娘が誕生しました。
二人が同じ誕生日なのです。
狙ったわけではないです・・・。
さて、妻は仕事に行ってます。
サプライズの料理を作りましょう。
小学校から帰ってきた娘とノリノリで製作開始です。
パーティー料理作るのは結構好きです。
ジブリ映画の魔女の宅急便に出てきた料理
ニシンとカボチャのパイ
「私このパイ嫌いなのよね」
このセリフでも有名ですが、
とても美味しそうです。
ジブリ作品に出てくる料理はどれも魅力的に描かれてます。
まずはDVDで料理シーンをじっくり見ました。
しかし映像からの情報です、
味は想像するしかありません。
ネット検索のレシピを参考にして、
材料を買いそろえました。
●カボチャ
1/4個冬至の必需品。
●ニシン
冷凍の刺身用4切れ
●鯛の切り身1切れ
おめでたいので。
●S&B シーズニング魚の香草焼き
ハーブやスパイスそろえるより簡単。
●ホワイトソース
お手軽にハインツの缶詰1缶。
●タマネギ1/2個
みじん切りにしておきます。
●パイシート
冷凍の2枚入り一袋。
●ブラックオリーブ
袋詰めの使いきりのもの。
●その他の調味料
塩、マヨネーズ、オリーブオイル、コンソメキューブ、牛乳、卵黄。
1. カボチャ
荒く皮を削って蒸してマッシュします。
マヨネーズと塩を少し入れて混ぜて冷まします。
マヨネーズの油分でなめらかにするためです。
バターでもよいのですが後でホワイトソースを使うのでくどくなります。
2. ニシンと鯛
「シーズニング魚の香草焼き」をまぶしてフライパンにオリーブオイルをたっぷり入れソテーします。
あとでオーブンに入れるのでしっかりと焼かなくてもよいです。
パイ皿にカボチャのマッシュ、ソテーした魚を並べます。
使った皿は直径30cm深さ3cmです。 
3. ホワイトソース
魚をソテーしたフライパンに残ったオイルでタマネギのみじん切りを炒めます。
そこにホワイトソース缶を入れて牛乳100cc加えてのばします。
コンソメ1個と塩を加えますが、ちょっと塩味が薄いくらいが良いです。
ホワイトソースを全体に広がるよう均等にかけていきます。
4. パイシート
さあ工作タイム、冷凍庫から出し半解凍しておきます。
型紙に絵を描きます。
（濡れてもいいように紙でなく梱包用発泡スチロールに描いてます。）
パイシートを切り抜き、どんどんデコレーションしていきます。
水で薄めた卵黄をハケを使って全体に塗ります。
5. オーブンで焼く
ブラックオリーブを飾り付けて、200℃で30分程度焼きます。
「わたしは電気は嫌いです」
バーサの声が聞こえてきそうですが、電気オーブンレンジは設定してスイッチを入れるだけ。
楽です。
既に材料には火が通ってるのでパイが焼ければOKです。
ワクワクしながら取り出すと・・・
完成！
ちゃんとジブリ風！
ジブリめし！
いい匂いに焼き上がりました。
シャンメリーでお祝いです。（私はもちろんアルコール飲料！）
娘8歳、妻○○歳。
お誕生日おめでとう～。
妻はこんな料理を作っているなんて知らなかったので大喜びです。
ホワイトソースとシーズニングのおかげでニシンも良い香りになりカボチャは甘みを引き立ててくれます。
美味しくできて大成功でした！