伏見のフレンチレストラン
『Le Temps Perdu』で夕食♡

看板が出ていないうえに２階なので、知らないと通り過ぎそうなお店です。
少しさがしちゃった 笑

中は広くなくていいムード。
堅苦しくなくて落ち着きます♡




8000円のコースを注文しました！
税とサービス料は別。


・アミューズ

クロワッサン、黒いアメリカンドッグ、小さいリンゴ、セルヴェルドカニュのシガレット、マルゲリータ。
中央の紙で包んであるのは燻製ナッツです(*^_^*)
みんな手でつまめるの。

リンゴに見立てた中にはフォアグラ、シガレットの中にはハーブ入りのフレッシュチーズ、アメリカンドッグの黒さは竹炭…など、どれも独創的で楽しい♡
クロワッサンは縦に重ねてあるらしくパリッパリでした！


・太刀魚のマリネ

ジャガイモチップ、紅芯大根、赤玉ねぎ、あさりのジュレが乗っています。
添えられているのは太刀魚の卵！


・蝦夷鹿のガレット

お肉がタルタルになっています。
黒米やクコの実と一緒に♪


・ブランダードのスープ

鱈とじゃがいもだったと思います。
複雑なお味で好みでした。

パンには有機バター、岩塩、海藻入りのバターをお好みで。
写真はないけど美味しかったです♪



・兎のパネ 根セロリとトリュフのピュレ

手前が兎のミンチ、奥がヒレ肉を使用したカツのようなお料理です。


・オマール海老のサラダパリジャン

写り悪い～(；＿；)
オマール海老のムースとグリル、お野菜が層になった筒状のお料理。
海老のビスクソースと栗のソースで！


・的鯛のポシェ

お魚料理です。
ポルチーニ茸のリゾットと共に。


・シャラン産 鴨のパイ包み(+1000円)

お連れさんのお肉料理。
パイの中には鴨、鴨の中にはフォアグラという三層構造です♡

こちらにはポルチーニ茸のサラダも付いていました。羨ましい・・・



・牛タン、ホホ、テールの赤ワイン煮込み キャベツ包み(+1300円)

私はこちらで。
お店のオススメのようです(*^_^*)

牛タン、ホホ、テールの他に、上には牛ヒレとジロール茸まで！
しっかりと量がありましたが、食感がそれぞれ違うので飽きません♡
ホホとテールがとろけました・・・


・自家製 焼き芋

実はスイートポテト！
皮は紫芋、中は安納芋でできています♡
皮にトリュフを焦がして香りを移してありました。


・タルトフリュイ

フルーツタルトをお皿に崩したもの。
梨や柿やイチジクなど秋の味覚が勢揃いです！

・紅茶、小菓子



左からレモンのプチシュー、ショコラ＆苺のマカロン、洋酒のフィナンシェ、アプリコットのギモーブ。
このプレート可愛い～♡


一つひとつ書いていくと長くなるので省きますが、始めから終わりまでわくわくさせられっぱなしでした！

独創的で美味しく美しいお料理が、お洒落な器に少しずつたくさん乗せられて出てくるのが楽しくて楽しくて

ボリュームは十分すぎるし、食材や器に季節感があるのも素敵。
大満足でした～(*＾▽＾*)


お土産に焼き菓子もいただきました。

こちらも美味しかったです♡



ごちそうさまでした！