こんにちわ！大阪ミナミ　ホットレッグス主任です＾＾

昨夜は、この人 と一緒に・・・

大阪平野区の、安くてマジ旨い焼肉・ホルモン「たっとん亭」 に行きました。

このピースしてる男前が、店主のミノル君です・・・ぷっ♪

今回、写真を撮ってないので、前回の写真アップしました。

ちなみに、今回ママアンは、行ってません＾＾；

今回、行った目的は焼肉が食べたい！という理由と、もうひとつは・・・

2月6日（月）真面目なオフ会の、ちょっとした打ち合わせを兼ねて行きました。

その「真面目なオフ会」の詳細 については、こちらをご覧下さい。

それから、「集客のターゲット」について、

ある人からメールで問い合わせがあったので、

簡単にですが、ちょっと書きたいと思います。

コンサルの先生方のブログでも、よく出てきますが、

「どういう客層を、ターゲットにするのか？」

なんて、言葉をよく見かけます。

その言葉を見て、「ん～ターゲットなぁ・・・」と考え込む人を、見かけます。

ここで、難しく考えるのではなく、ちょっと簡単に考えてみましょう。

例えば、ホットレッグスで、説明しますが、

まず、お酒を扱う場所になるので、20才以上の人が、ターゲットになります。

お店のシステムは、女性が接客するので、ほぼ男性が、ターゲットになります。

そして、ホットレッグスは、大阪ミナミに店舗を、構えていますので、

大阪在住の方が、メインとなります。

結果・・・

20才以上の男性で、大阪に在住の方が基本ターゲットになります。

あとは細かく、今現在 メインの客層の把握、

少ない客層や全くない客層などの把握・・・（年齢や職種や地域などなど）

そして、今後狙っていきたい客層、増やしたい客層などなど・・・。

ここで重要なのが、思いついた事は何でも、走り書きで構わないので、

ノートやメモなどに、次々と書きあげていく事！

そうすると、今まで見えなかったことが、見えてきたりしますよ。

主任は、いつもそれで　はっ！と気付くことが、あります＾＾ｖ

んなこと、当り前のことやん！って言われるかも知れませんが、

意外と、集客について、漠然と考えてる方、けっこう居られるんですよ＾＾；

話は、戻りますが　バーなんかですと、

20才以上の男性・女性が、基本ターゲットになるので、

この時点で、フィリピンパブとバーとでは、

集客のやり方が、少し変わってきます。

こんな感じ？で、最初は　やっていけばいいんでは、ないでしょうか。

まぁ～とにかく、2月6日（月）が、ホント楽しみです♪＾＾

※余談ですが、メモをとる・・・ってことは、ホント重要なんですよ～

こちらの方の記事を読めば、その必要性がよく分かります！

　　　　　　　　　　　　　　

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商売人・サラリーマン関係なく、ためになるブログ記事だと思いますよ ＾＾

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