コストコ USA チルド 牛すじ 100ｇ￥59 98800
たたたた・・大変。
ヤバいコストコ品登場しました。
これは見つけられたらほんとラッキー
コストコナビゲーターaoです！
当ブログは、週１でコストコに通い、衣食住365日コストコ生活するマニア！年間140万円以上コストコ購入する主婦が本気で解説するどこよりも詳しいコストコブログの決定版です！
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本日の商品は
こちら～～～
昨日の購入記事でも
とんでもなく反響のあった
『牛すじ』
でございます！！！！
こちら
17日のコストコつくばで購入したものなんですが
前情報でも
『有っても一日1個か2個』
という激レア商品だったんです。
まあ・・ネットの情報は他店の情報もあるのでなんとも言えませんが
そこは17日はレジェンドさつきさんも一緒でしたから・・
週２で通うコストコマニアのさつきさんも
『私もまだ買えない』
と言っていたので、つくばで登場したのも最近の様子。
そしてレジのスタッフさんも
『これ・・買えたんですか？スゴイ！』
と声をかけてくださったほど・・・
なんでもサスティナブルな取り組みの一貫として
販売をはじめたというお話も耳にしましたよ～
確かにそういった意味では
時代にあったというか、とっても良い取り組みですよね！
コストコ牛すじ コスパが最強すぎる！
実は私はコストコで牛すじを販売してるの・・・
初めて見ました。
そして
価格にびっくり！！
いつもの巨大なコストコ肉パックなのに・・・
2897ｇも入ってるのに！！！
￥1709
え・・・・・？？？
そりゃそうよね・・
100ｇ￥59だもん。
ざっと楽天でも見てみましたが
100ｇ￥95ぐらいのものも発見。
ちなみに、スーパーなどの相場は
100ｇ￥100～￥400（国産だともっと高いものも）ほどで
あの破格の業務スーパーでも
冷凍のものが100ｇ￥99ほどだそうです。
そう思ったら
コストコがコスパ優勝でしょ～？
コストコの牛肉は独自の輸送システムをつかってるので、一度も冷凍されず、保存に適した温度で運ばれ、なんなら輸送中に熟成されつつ日本に届くんです。
この牛すじもまた、そんなお肉から取ったものならば鮮度も期待ができますよね！
コストコ 牛すじ どんな商品？
こちらがその
『幻の牛すじ！』
まじまじとみると、白い部分がデーンって見えるので
いつものお肉とかなり違って見えますが
↓いつものお肉な感じ
売り場では
注意深く見ないと、違いには気がつけない感じかもしれません。
とにかく
盛り上がるぐらいたっぷりはいっていましたよ～
コストコ 牛すじ 商品詳細
アメリカ
USA チルド 牛すじ
USA BEEF TENDON
品番:9 8 8 0 0
名称:牛肉
要冷蔵 4℃以下
スジ切り処理をしています。
十分に加熱してお召し上がりください。
100g当り(円) 59 (税込)
正味量 2897g
消費期限 22.10.20
加工年月日 22.10.17
お値段(円)￥1709 (税込)
加工者: コストコホールセール
KIRKLAND
コストコ 牛すじ どんなお肉？ 状態は？ スジ切りって？
ラップを外すとこんな感じです。
キレイには並んでいませんでした。
一個あたりがね・・・
なっがーい
でっかーーい
40cm～50cm位あるものも
ありました。
や～～～
スーパーとかだと
こんな大きさには絶対出会えないので
びっくりよね。
ちなみに
詳細には、スジ切り処理をしてあるって
書いてありました。
一般的に筋切りとは、包丁でスジを叩いたり、切ったり、針で出来たブラシのようなもので
叩いたりする加工だそうです。
長いままなのでカットしてスジを絶ってるわけではない感じですね。
コストコ 牛すじ 保存方法は？
とにかく
3kg近い牛すじなので
普通のお肉と同様にプレスンシールで包んでみました。
牛すじの場合、下茹してある状態での冷凍も便利なので
その方法もありだと思います。
ただ、その場合、しっかり空気を抜いて冷凍するよりも
バラバラになるように冷凍するほうが
ちょこちょこ使えて使いやすく・・
ただ
バラバラ冷凍の場合には霜が付きやすいので長期保存には向きません。
なので少人数のご家庭などで食べきるのには時間がかかりそう。
という場合には、下茹で前の状態で冷凍のほうがおすすめです。
使う分を鍋に入れて、
かぶるぐらい、水を入れます。
火にかけて、沸騰したら混ぜ、全体にまんべんなくサッと火を通します。
煮汁を捨てて、牛すじを水洗い。
本来はここでもう一度
水と酒で湯がきますが・・
ここで味見してみたら
全然くさみがなかったので、やめました。
（気になる方はもう一度茹でてね）
↓少し縮みましたかね。
でも、まだまだ大きいですね（笑）
一口大にカットします。
や・・・
包丁で切ってても
めっちゃ柔らかいです。
スジ切り処理のおかげなのか
鮮度のおかげなのか・・
どちらにせよ
ブリンブリン♪っと
弾けるような弾力だけど
サクサクカットできるの
ここからは
インスタントポッドで煮込みにしていきますよ。
コストコのインスタントポッドはほんんっっとに便利です。
超使ってる
砂糖、みりん、醤油を入れて
ポチッと6分！
できちゃった！！！
早速
食べてみました。
も～～
お箸でつかんでも
ぷるんぷるん。
口に入れたら
ふわ～ってなくなるぐらいよ・・・！
やばい～
スジが噛み切れないとか
ありえないねって感覚で
ふわふわホロホロです。
下茹でで食べた時にも思ったけど
まったく
くさみがない。
クセもない。
や～
美味しすぎです・・。
吠えてもいい？
超絶うまい～～～～～！
この牛すじですが・・・
みてーーー・・
こんなきれいなのよ？
ねえ？
これさ、焼肉じゃない？って思う感じじゃないですか？
でね
焼いてみたんですよ。↓
※本来は詳細に「よく焼いてください」とあるのでもっと焼かなきゃだめです。
一個味見してみたら
「え・・・？全然噛み切れるよ？
って感じで・・・
↓しっかりスジが付いてるところも
カットして焼いてみたんですがね・・。
全然食べられます。
もちろんスジだから、硬い食感ではあるんですが
砂肝とかそんな感じのお肉だと思ったら全然OK！
にんにくと焼いて、塩コショウとか
アヒージョっぽくしても美味しいかも♪とか
夢を膨らませてしまいました。
焼きで食べるのも全然ありだと思いますよ！
コストコ 牛すじ 売り場はどこ？
私が購入できたタイミングは、あさイチに入店して、まっすぐお肉コーナーにいき
チェックしたところ、バックルームに面したお肉の冷蔵庫ではなく、デリカ前のお肉冷蔵庫にありました。
一緒に置いてあったのは、『牛小間切れ肉』見た目がよくにた商品の上に、ちょこんと1パックだけ載せられていました。
各店で陳列場所は違うかも知れませんが、案外他の商品に紛れると、よ～く見ないと見つからないので、「目立たないように置いてある」と思って根気よく丁寧に見てみてください。
コストコに登場した牛すじ！
とにかくコスパが良すぎる商品！しかし、量があまり出ないので、一日1パック～2パックしか並ばない、とってもレアな商品です。
とにかく柔らかくて、食べやすく、臭みがまったくないので、ほんとに最高な商品！
定番の煮込みは、ほろっととろける最高の仕上がり。
柔らかいので、なんとカットして焼いても十分美味しく食べられました。
3ｋｇ近い量ですが、思いの外あっという間に食べきってしまいそう！
これは見つけたら、ぜったい買うべき商品です。
コストコ 牛すじ
- コスパ ★★★★★
- 食べやすさ ★★★★★
- コストコらしさ ★★★★★
- 食べ切れる度 ★★★★★
- 総合おすすめ度 ★★★★★
コストコオンラインでの取り扱い なし
購入日 10/17
ついにコレ買いました♪
お家焼肉が増えそう～♪
そろそろ栗の季節♪
コストコナビゲーターaoです！
aoのオススメ
