この肩ロースで
とんかつを作ると
も～♪
最高に美味しいんですよ！
今回は
ポークソテー用にいい部分を結構切ってしまったので
人数分のとんかつ用が切り出せそうに無かったので
串カツにしましたが
コレもコレで
揚げたてが食べれるので
美味しかったな～♪
この塊肉ですが
薄切り肉にしたい場合には
一度冷凍したものを、半解凍ぐらいで切るとうまくいきます。
（が、ちょっと時間がかかりますね＾＾；）
我が家の場合には
大体この塊で
3食分ぐらいなので十分使い切れますが
厚切りやブロック肉でのメニューばかりでは飽きてしまう。。
なんて場合には冷凍カットもおすすめです。
また
我が家がコストコでお肉を買う理由。
実は単純に
コスパがいいだけでは無いんです！
コスパ以上の
最大の理由はこちら！
『コストコのお肉は、一度も冷凍していないお肉！』
という点です！
そうなんですよね。
一般的なスーパー等では、
冷凍のお肉を一度解凍して、切り分けパック詰めして販売。
それを自宅で冷凍、食べるときに解凍。
となると、
最低でも2度、冷凍解凍を繰り返しているわけです。
食に詳しい方でなくとも
一度も冷凍していないお肉と
何度も冷凍解凍を繰り返したお肉と
どちらが美味しそう？
と言ったら、
間違いなく、冷凍してないお肉！ですよね＾＾
実際に食べてみて比べてみると
・ドリップが圧倒的に少ない
・赤身部分が固くならない。（種類問わず）
・臭みがない。（特にラム肉は全く違います。）
・脂身部分がいやみがなく、甘くてジューシー。
コストコ肉を食べ慣れてしまうと
普通のスーパーで
たとえもっとコスパよく売っていたとしても
なかなか買えなくなってきてしまいました（笑）
特に違うのが
この豚肉で
ロースなんかの赤身の部分って
私は正直パサパサして好きじゃなかったんですが
コストコのロース肉は、ジューシーで
赤身部分を食べてもジュワ♪
っとする旨味がたまりませんっ♪
ロースですが
ブロックに切って酢豚にしても
すごく美味しいですよ＾＾
この三元豚ロースブロックは
コストコでも比較的小さめのブロック肉なので
ブロック肉初挑戦！
という方にもおすすめです＾＾
また
スタッフの方も声掛けしてますが
「お家での冷凍が初めての冷凍ですので、
その後解凍しても美味しいんですよ！」
とのことですが
まさにその通り。
大きく量が多いので
冷凍保存が必須となりますが
それでも、スーパー等で購入したお肉を冷凍したものと比べたら
断然コストコ肉のほうが美味しいですっ
同じものはこちら↓
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購入の際には
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2月２１日～２７日
100g¥79になるそうですよ！
コストコへＧＯ!!
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✤ 三元豚肩ロース 真空パック 100ｇ￥87（価格変動あり）
・コスパ
★★★★★
・おいしさ
★★★★★
・コストコらしさ
★★★★★
・使いきれる度
★★★☆☆
（冷凍活用うまくできる方）
・総合おすすめ度
★★★★☆
ブロックを切り出すのにちょっと勇気がいりますが
慣れれば簡単。そのハードルで☆
我が家の使い方
：定期的にリピ中。
リピ頻度
★★★★☆
✔少人数さんならシェア向き
✔ファミリー向き
✔育ち盛り、男子向き
✔冷凍庫空いてますって方
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