水出しコーヒー。

水出しコーヒー。

時々カフェで見かける実験器具のような道具で作る水出しコーヒー。

水が一滴ずつ落ちる様子が楽しいですよね♪( ´ ▽ ` )ﾉ
そして、そんなカフェのアイスコーヒー！
しっかり濃くて香りもあっておいしい！！
大好きです。


そんな水出しコーヒーを、
お家で作れないのかなあと
かねてから思っていたのですが。。。

実は簡単でシンプルにした水出しコーヒーメーカーが有るんです！！




投稿写真



それがこちらの水出しコーヒーメーカー。
イワキのものです。


サーバーはガラス製で、見た目は三角フラスコそのもの（笑）
実験器具に弱い私にはこのデザインもツボだったりします( ´ ▽ ` )


その他に、
底がメッシュになった豆を入れるドリッパーと、
水を入れるタンクがあります。


投稿写真



使い方も簡単で、
豆を入れたら少量の水を注ぎ、
混ぜながら湿らせます。

それをセットしたら、
タンクをのせて水をタンクに注ぐだけ。



photo:01




タンクの小さな穴から水滴がテンテンと落ちて
じっくり豆に染み込み、コーヒーを抽出。

約2時間かけて下のサーバーにたまると言う仕組み。


photo:02





本来、水滴の落ちる速さも調整して、
コーヒーの濃さを変えたりするようなのですが、
その調節はこちらのメーカーだとできません。
でもそこを除けば、基本原理はカフェなどの物と変わりません。



投稿写真






出来上がったアイスコーヒーはと言うと、
しっかり香りが濃くて、すごく美味しい！！

砂糖やミルクたっぷりでカフェオレにしても負けないコーヒーで美味しいですよ～♪


私個人的にはお湯でドリップした物を冷やしてアイスコーヒーにすると酸化するせいなのか。。
どうも酸味を感じて嫌なのですが。。

水出しだとそれがなく、大満足でした。
この夏大活躍の予感です♪

#美味しい #夏






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