オレンジ。

4月14日。
何の日だかご存知ですか？
実はオレンジデーなのだそうです。


オレンジデーとは？

『発案の由来は、オレンジが「花嫁の喜び」という花言葉を持つことである。また、オレンジは花と実を同時につけることからヨーロッパでは愛と豊穣のシンボルとされ、オレンジの花は花嫁を飾る花として頭につけるコサージュに使われる。これに着目した企業等が、バレンタインデー・ホワイトデーに続き2人の愛を確かなものにし、オレンジやオレンジ色のプレゼントを贈る日としてPRしている。なお、こうしたことから、「第3の愛の記念日」と表現されることもある。』

今年4月14日にオレンジデーなんだよ～と、旦那さんがオレンジを買ってきてくれて、みんなでいただきました。

そのオレンジ。
せっかく国産だから～と、
オレンジピールにしてみましたよ～♪



3回ほど煮こぼして、
砂糖を加えてコトコト煮詰めます。
シロップが無くなるタイミングで火を止めるのでそこの見極めがちょっと難しかった～っ
いきすぎると焦げちゃうのでそれは避けたくて。。
でも早すぎるとベタベタになっちゃう感じで。。




粗熱が取れたら網に並べて1～2日乾燥。
乾いたらグラニュー糖を絡めて完成！

キラキラなオレンジがキレイでしたよ～♪




先日そのピールを使ってクルミとオレンジピールのパウンドを焼きました♪

市販のピールと違って香りが強く、美味しかった～♪
やっぱり自家製だと別物ですねえっ♪