深夜のクッキング。。。




ラムをミンスにし トマト湯むきして バジル叩いて ベイリーフ沈めて

グツグツ。





パッと 海塩ふって ちょいと醤油垂らして

グツグツ。





これ作っておくと 明日 いろいろに使えます





我が家では スナック菓子のようなものです




サワードーにのっけて　焼いたり

ご飯にのせたり

クロワッサンに　アボガドと一緒に　入れたり

オムレツの中の具にしたり　

そのまま　食べたりっ



ラムは苦手な人も多いけど 赤肉の中では 私のオススメのひとつです


様々な汚染は　ほかの肉に比べれば　かなり少ないよ

ハーブをこんな風に混ぜ込んで 醤油垂らせば

臭みは感じないと思いますわ　というか

そこまで臭うものは その時点で アウトな気もします　


我が家では 肉は大切な エネルギー源であり プロテイン源

ラム　 鹿　 猪 　に 次いで 　もちろん　牛肉も

餌　と　飼育方法　によって選択しているよっ( ´ ▽ ` )ﾉ


ここで　注意して欲しいのは　肉は全ての人にいいよと

言っているわけではないのです。

いつも　いつも　口が酸っぱくなる程　お伝えしているつもりですが

どんな肉であろうと　ある一定期間は　食さない方がいい人もいる

つまり　お肉は食べない方がいい状態の人もいますからね



その辺はまた 追い追い　記事にしていきますわ



っと 出来上がり～


１月の講義の詳細紹介記事。。。書かないとっ


チャ