vol.1409
一昨日取り置きしていた
鶏胸肉塩麹漬け
一昨日は春雨サラダに割いて使いました。
#中華風ネギたれをかけると
甘酸っぱさが加わり
食べやすい。
白ねぎだれの
ネギと生姜他。調味したお汁を少々
入れたので濃くがあります。
塩麹漬けした鶏胸肉の茹で汁も
スープに活用
#水餃子
にはネギの青い部分を活用
#鶏胸肉レシピ
#玄米塩麹
⚫︎ 米麹の塩麹よりまろやか✨だし。
#発酵食品
腸を調えてくれます。
#fermentedfood
#食材使い切りレシピ を考えるのは
楽しいです？
料理を楽しみながら
フードロス
#reusingingredients
#reducefoodloss
#食で元気に食で笑顔を
#cheerupwithfood
#smilewithfood
#hohoemikimiko
#ほほえみcookきみこ
#神戸市西区
食材の食性を活かして
身近にある食材で作る
#薬膳料理教室
#神戸市西区
追記
今日は
コロナ禍でずっと順延になっていた
神戸市【胃がん検診】
受付時間が決められ密にならないよう
人数制限されての受付。
検診料を当たり前に支払い、呼ばれるのを
待っていると
暫くたちお名前呼ばれ
『検診料要らないようですよ』
『？？？』
と指差し👇。
70歳と明記されていました😆
（70歳からは検診料不用）
嬉しいような…
嬉しくないような…（苦笑）
今秋は
インフルエンザ
そして新型コロナのWパンチに
薬膳の智恵を活用して
備えて免疫力アップします！
