孫の熱も下がり、今朝は
早朝からおしゃべり
ままごと遊びで色々なお料理で
おもてなししてくれています。
『食』は『心の栄養』につながります
お腹いっぱい
HAPPY
vol.840
ごまの栄養＊効能
胡麻は白ゴマ、黒ゴマ、金ゴマと、
種子の外皮の色によって分類されます。
日本では、
白ゴマと黒ゴマが一般的によく用いられています。
胡麻は良質の脂質・たんぱく質・食物繊維をはじめ、高ビタミン・高ミネラルで、カルシウム、
マグネシウム、鉄、亜鉛、ミネラルを豊富に
含んでいます
美肌、ダイエット、綺麗な髪、便秘、動脈硬化予防
コレステロール排泄
胡麻に含まれる「セサミン」は老化防止に効果的
「抗酸化物質」を含む
※不老長寿＊滋養強壮の妙薬と古くから言われている
黒ごま
黒ゴマは寒熱の偏りのない平性
肝を補うと言う事は
「血を蔵す」肝の働きをバックアップするので
「補血」つまり血を補うの力が有り、
「血」と繋がりのある
「髪」にも影響を与え
白髪・脱毛にも効果が有ると言われます。
「血を蔵す」肝の働きをバックアップするので
「補血」つまり血を補うの力が有り、
「血」と繋がりのある
「髪」にも影響を与え
白髪・脱毛にも効果が有ると言われます。
耳鳴り、眩暈、ほてり、寝汗、疲れ、頭痛、
目のかすみを癒す。
※白胡麻には含まれていないビタミンＢ1が含まれる
白ごま
白胡麻は寒性で余分な熱を取る性質
白胡麻は
黒胡麻に比べ油脂が多く
皮膚の乾燥や通便（脂は便秘を防ぎます）に効く為
肺・脾以外に大腸に効果が有ると言われます。
黒胡麻に比べ油脂が多く
皮膚の乾燥や通便（脂は便秘を防ぎます）に効く為
肺・脾以外に大腸に効果が有ると言われます。
肺や呼吸器系、皮膚の乾燥にもおすすめです。
冬の季節は腎に負担がかかります
※東洋医学の腎は、腎臓だけでなく
生殖器や泌尿器も含みます黒いものを食べて養生しましょう
（黒いものを食べると
冬の冷えの緩和にもなり、腰痛や生理痛の緩和にも繋がりますから）
豆乳には潤い効果に加えて、
体力を補う力もあるとされているので
豆乳で作る 【ごまミルク】を
おすすめします
＜材料＞（1人分）
・豆乳150ｍｌ、蜂蜜小さじ1、練りごま 大さじ1
⚫︎呼吸器系の乾燥を感じている方は白胡麻、
⚫︎貧血気味の方は黒ゴマがおススメ。
＜作り方＞
①
＜作り方＞
①
温めた豆乳にお好みの量で蜂蜜を入れて甘みをつけ、黒胡麻（練りゴマ）を混ぜてホットドリンクにする
※牛乳でも大丈夫
今回は
四季薬膳 伊藤ひろみさんに
教えて頂いた
黒ごま豆乳汁として
葛でトロミをつけてみました。
お伝えしたいのは
『健康美容』
