梅ジュースを作ります
まず子供達に、梅のヘタを
取り除いてもらい きれいに梅を洗って 水分拭き取ります
うめを、粗糖と、 羅漢果で煮詰めます
(ラカンカは、瓜科の植物で 中国桂林にしか、生育しない貴重な果実で糖度は、砂糖の400倍もあります
ダイエット、糖尿病の方にも安心して使用できる甘味料です)
毎年、子供達も大好きな梅ジュースをお水で割ったり、炭酸で飲んだり
大人は、お酢をいれたり 焼酎などで
割ったりと色々な飲み方します。
梅の実は、そのまま食べたり、ヨーグルトにジャム代わりに入れて頂きます
これから、暑くなるので、梅パワーで乗り切ろう
