薬膳セラピスト
思考の学校 認定講師
染谷ちえみです
本日は2回目のお味噌教室
大豆を洗って一晩浸水すると
こんな風にまんまる大豆がふっくらと💕
この大豆
お味噌を作るために育てられたとかで
この茹でた大豆は甘ーくて
なんとも言えず美味しいのです❣️
こんな美味しい大豆が
美味しくならないわけがない！
こだわりのお塩と
こだわりの配合と
この大豆で美味しい味噌が
出来上がります😊
今日は埼玉、高崎、沼田から
毎年遠くからお越しくださったり
一年越しで初参加を楽しみに
来てくださった方もいて💕
やっぱり
リアルで会えるって嬉しいな〜と
ランチは定番の薬膳カレーとお味噌汁✨
春なので巡りをよくするために
お味噌汁に青紫蘇をトッピング♪
薬膳はこんなちょっとしたことでもOK
なんですよ😊
コロナ禍となり
人と会うのも貴重な時間ですよね
今年は開催を迷いつつ…
でもわが家のりんご園の
大きな厨房なので
換気をよくして
いつも通り開催させて頂きました😊
今日は味噌を作りながら
発酵のこと
菌のこと
食のこと
料理のこと
鍋のこと
大好きなタッパーウェアのこと
こういうこと話すのが大好きな私❤️
いろいろみんなと話す時間は
至福の時間✨
私にとって人と会う時間は宝物だなぁと💕
講座が終わってからもhappyな気分でしたよ😊
ご参加頂きありがとうございました🙏
お味噌教室は毎年3月開催しています
募集は公式LINEより✨
興味ある方は
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