薬膳セラピスト
思考の学校 認定講師
染谷ちえみです！
本日はお味噌教室最終日でした✨
ご参加頂いた皆さまありがとうございました🌈
お味噌つくり教室を始めて12年。
昔は自宅でお一人ずつ教えていましたが
結婚して、りんご園に嫁いで
りんごクレープをやることになり
厨房ができて
思いがけずお味噌教室をやれる広い場所ができました。
そのおかげもあり
今年もたくさんの方にご参加頂き
無事に終了することができました
やった～😊
田舎にお教室です。
結婚して沼田に引っ越ししてからお客様は来てくれるのだろうか？
と思ったこともあったけれど
毎年遠方からみなさんお味噌つくりに参加してくれて感謝です。
また、今年はお友達をご紹介していただくことも多く感動でした🙏
お味噌教室をやり続けてきたのは
昔からの大切な手作りのものをなくしたくない思いと
次世代へも繋げていきたいと思ったからで
最近は発酵食品が見直され
たくさんお味噌をつくる方が増えましたが
12年前に私の周りにはほとんどいませんでした。
また私にこのレシピを教えてくれた
恩師が数年前に亡くなり…
この美味しいお味噌を伝えていけたらと思い
この大事なレシピでつくり続けています。
嬉しいことにこのお味噌を美味しいと
毎年つくりに来てくださる方も多く
お味噌教室を続けられていることが有難いです。
今はコロナ禍もあり不安な方も多いと思いますが
発酵食品を取ることは免疫力アップにもなり
発酵食品が家にあるとおうちが良い菌で満たされて
悪い菌に負けない環境つくりができます。
なので発酵食品つくりおすすめです
来年も引き続きやっていきますので
一緒にお味噌つくりしましょう♪
（2回目以降の方は、材料のみの注文も受け付けています）
お味噌教室は毎年3月に予定しています。
ぜひ、来年は参加したい！という方は
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✨いいかげん薬膳アースキッチン✨
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