昨日は地元沼田で薬膳料理教室開催。
お題は冬の薬膳クリスマスパーティー♪
楽しそうなタイトルでしょ～(^^
薬膳でクリスマスって考えていなかったけど、
薬膳が知りたい・・・
でもクリスマスパーティーもしたい・・・
という依頼で、メニューを考え出したらワクワク♪
私は料理をするというよりメニューを考えるのが好きなんだなぁと最近よく思います。
美味しくて簡単なのはもちろんですが、
それで栄養があってバランスもよくて見た目もよくて！！
というのも私にとっては重要なんです。
だからメニューを考えるのは結構じっくり。
でもその時間がなんかとても楽しいです♪
今回の薬膳料理教室は地元での開催。
「TNシアリーズ」という利根沼田地域の農家のお嫁さんの集まりの会にてやらせて頂きました。
冬の薬膳なので、基本に従って、冬に食べた方が良い食材をふんだんに使いました～
メニューも難しいものではなく、スーパーで売っているような食材のみで、
美味しくておウチでも作りやすい、簡単で見栄えの良い料理です
みんな薬膳料理を美味しいと言ってくれて、
クリスマスに作ってみようという声なんかも聞こえてきてホッとひと安心〜♪
みんなが喜ぶ顔が次への活力となって嬉しいですヽ(´▽｀)/
こうやってもっともっと薬膳を体験してもらい、結構簡単で美味しいんだよ〜ってもっともっと知ってもらいたいです。
結婚して沼田に来たときは、地元で料理教室やっても参加してくれる人いないかな…なんて思ってたりして。
でも、お友達がやりたいって言ってくれたおかげで子育て中だけど、夏にはりんご園で料理教室再開もできました。
今回も地元の会で料理教室できて、一歩ずつやりたいことが実現できてきています♪
昨日は記念すべき日＼(^^)／
これからもいろんな方に薬膳をお伝えしていきたいです。