「ごはんのおかずってメインがなくて良い」
って、最近なにかで見た記事。
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ごはん作りをしているとメニューに悩んだわりに
バーン！とメインになるおかずがないと見栄えがしなくて
おかずが少ないなーって思ったり。
メインがないといけないなーって思ったりしませんか？
私は頑張って作ったのにメインがなかった！とかたまにあります。笑
なので「メインがなくて良い」と聞いて、なんか私は安心しちゃいました。
一汁二菜というのがあるけど（もとは一汁一菜らしい）
ごはん、味噌汁と、おかず二品のみで十分ってこと。
食べ過ぎず健康で長生きできるちょうど良い量がとれる食事なのです。
薬膳的にも胃腸に負担をかけない食べ方はよいのでおすすめ。
薬膳では、胃腸の消化力＝脾のはたらきがきちんと働くことで体内でエネルギーが作られると考えられています。
だから胃腸に負担をかけないためにも食べ過ぎに注意することは大切！！
そこで、常備菜があれば…日々のごはん作りもちょっと楽できるのでは？なんて思って、
私は、時間がないからこそ常備菜を作るように心がけています。
突然帰宅が遅くなっても
朝寝坊しても
作りたくない日も
忙しくて料理できなくても
常備菜があれば、なんとかなっちゃうからです。
今日もおでかけして帰宅は１８時過ぎ。
帰宅後、子供が泣くので授乳していたら、
夕飯作る時間がなくなっちゃったーーー
なので、常備菜と先日多めに作って冷凍しておいた餃子があったのでこれを焼いただけ。
餃子があってよかった♪
日々時間がないからこそ、常備菜作り。
ごはん作りが嫌いだったり面倒な方こそやってみてください。
まとめて作って他の日はサボってOK♪