ヒトミです、こんにちは！
せっかく外食するならおうちじゃ
食べれないごはんが食べたい♡
ご褒美グルメを投稿しています。
お寿司の価格帯ってめちゃくちゃ
幅広行って思いません？
100円の回転寿司から
5万超えのお鮨まで。
どのお料理もそうですが、
クオリティはほぼ値段に比例しますよね。
そもそもの素材の価格から
お店の設にかけるお金から
やはり何もかも違いますもんね。
とはいえたまにあるんです。
この価格なのにこの味堪能できるの？
ってお店が。。。
これがコスパいいお店ってやつです。
さて、というわけで本日は
コスパ最高なお寿司屋さんを
ご紹介したいと思います。
鮨やしま
JR西九条駅から徒歩1分のところにある
カウンターだけのお寿司屋さんです。
大将の矢嶌さんは、
お鮨のさえきさん出身。
桜船さえきさんを任されていた方です。
今や東京に移転されたさえきさんは
コース44,000円で行ける価格ではないですが、
こちらはなんと…
8,800円
価格破壊起こってますね。
コースは一本で、一般料理と
お鮨10貫がついてきます。
タコ
ほんのり焼かれたレアな煮だこ。
かんぱち
薬味にガリを添えて。
メヒカリの小丼
豪快に混ぜていただきます。
とろたく
とろりとした食感に
たくあんの食感が楽しい
〆の一品になる事がおおいトロたくですが
やしまさんでは最初に出てきます。
糸もずくと富山の甘えび
さっぱりと。
ここからお鮨がスタート！
まはた
レモンを絞ってあってさっぱり！
アナゴの白蒸し
塩と柚子の皮で香りたかく。
たれとは違ったおいしさ！
漬けまぐろ赤身
大間のまぐろです。
178ｋｇの魚体のものだそう！
鉄分多めでおいしい！
もう秋の鮪って感じで水っぽさは皆無！
本マグロトロ
とろけます。脂もしっかり。
なめらかな舌触り。
小肌
新子から育って大きくなってきたけど
まだサイズが微妙とのことで２枚付で。
ここの酸の効かせ方が好き。
和歌山産うおぜ
関東でいうと呼び名は「えぼだい」
魚は地域によって名前が違うから
話が食い違う事結構ありますよね。
宮城県産きたむらさきうに
たっぷりのうにを乗せてくれました。
うちの夫は日本酒も堪能。
いいお酒をそろえています。
時々映える日本酒もあるよと
教えてくれます。
琵琶湖のサクラマス
イカ
見えますか？
塩とスダチでさっぱりと。
最後はかんぴょう
６回くらい行ってて、
初めてのかんぴょう巻。
美味しかった～
茶碗蒸し
いたや貝の貝柱が入っていて
うまみがたっぷり！
赤だしでフィニッシュ。
常連さんがこのコースを北新地で食べたら
2万円超えは確実と言うくらいの
クオリティを
8,800円で食べられるのは
すごすぎますね。
鮨やしま
大阪府大阪市此花区西九条4-1-23
090-9883-5199