阪急淡路駅
を悪くいうわけではありませんが、
下町の裏通りにまさかこんな
オシャレなお店がOPENしたなんて。
ヒトミです、こんにちは。
せっかく外食するならおうちじゃ
食べれないものが食べたい♡
ご褒美グルメを投稿しています。
淡路駅から徒歩3〜4分。
商店街じゃなく裏道を歩いていくと
ナチュラルモダンな外観のお店が
現れるんです。
それが
Ricoprire
若い可愛いご夫婦でされている
イタリアンです。
旦那様がシェフで
奥様がソムリエでサービスを
担当しています。
グリーングレーの壁やカウンターの雰囲気が
ナチュラルで可愛いくて居心地もいい！
営業時間は今はランチとカフェタイムのみ。
ランチは3,300円、6,600円、11,000円
カフェはパニーニやドルチェ、カフェ
という形でされているそうです。
OPENすぐだしせっかくなので
奮発して
11,000円のコースを♪
シェフからの一皿
河内鴨のレバームース
サーモンのタルタル
フィンガーフードなのでひょいと指で摘んで。
この一口で洗練された味わいなのがわかります。
アンティパスト
毛蟹、落花生、パンナコッタ
この可憐なお花畑みたいなビジュアル
可愛すぎませんか？！
食べたら毛蟹の旨みがしっかり濃厚で
落花生のパンナコッタのクリーミーさと
さっぱり感との対比でより毛蟹が引き立ちます。
甘鯛サフランスープ
皮目は鱗がパリッと立っていて身はふっくら。
サフランの優しい味わいが甘鯛の旨みと
重なり合います。美味しいー。
仔羊
和歌山産パッションフルーツのソース
仔羊が柔らかくて美味しい！
パッションフルーツのソースは鮮やかな
酸味があるんだけど羊の癖との相性抜群。
パスタ
タリオリーニ 剣先イカのジェノヴェーゼ
このシェフの作るパスタ優しい味わいなのに
美味しいー！！バジルはしっかり香るのに
爽やかな美味しさです。
ストロケッティ 牛ほほのラグー
不思議な形のショートパスタ。
ひだが多いから濃厚なラガーソースが
よく絡みます。こっくり美味しいー
セコンド
丹波篠山 鹿肉 マディラソース
これが美味しくて！
本当は鹿の脂は融点が高いので
消化によくないらしいんだけど、
焼きたては美味しいんですよー
という事で食べてみたら…
美味しい！！
甘みがあるのにしつこさはなくて。
赤身部分と一緒に食べると
味に深みがグッっとくる！
処理の仕方によって鹿は
全く違う仕上がりになるそうで
丹波の猟師さんご指名で依頼されてるんだとか
ドルチェ
ビアンコマンジャーレ
出来立てのジェラートを乗せて作る
ビアンコマンジャーレ。美味し♡
カプチーノと小菓子
お菓子も全部シェフが作られているんだそう。
カプチーノはバリスタの奥様作。
ちいかわ頼んだら描いてくれました！
後継者不足や温暖化の営業など
私たちの食を支える方達が困難な
状況にあることをお二人が知って
食べるだけでなく生産者さんの顔が
見えるお店作りがしたいと
OPENされたレストラン。
想いのあるレストランだし
しっかりお話もできるサービスで
しかも洗練されていて美味しくて。
阪急淡路駅にいく理由が
できてしまいました！
またカフェタイムもお邪魔したいな。
Ricoprire
大阪府大阪市東淀川区淡路4-7-22
070-2031-6738
