ヒトミです、こんにちは。
しばらくグルメから遠のいてしまったので
瀧波さんの総まとめは後日にしまして
今日は大阪のランチ
日頃外食ばかりなもので
私にとっては胃が疲れてきた時の
駆け込み寺的お店さんです。
新潟の地酒と銀しゃり
信
淀屋橋駅と本町駅の間くらいの
本町駅より徒歩数分のところにある
ビルの奥にある和食店さん。
お昼は一種類。
「豚吸い」
大阪でメジャーな肉吸いは牛肉なのですが
こちらは豚バージョン。
ノーマル和風味とカレー味が選べます。
肉吸いノーマルバージョン
1,000円
小鉢が多皿スタイルです！
ちょっと上から撮るとこんな感じ。
この豚吸いがね、いいんですよ。
野菜もたまごもたっぷりで
1日分の野菜取れてると思う。
食べても食べても野菜出てくるし
今の時期は秋野菜に変わっていて
椎茸、里芋、なめこも！
新潟名物、栃尾の油あげも
入っててお出汁を吸ってジュワジュワ。
秋冬に汁物は本当にいい！
体があったまります。
それでね、小鉢もいいのよ。
確かえのきの軸部分のきんぴらと
蓮根と蒟蒻。
このおかずだけでごはん一膳
行けちゃうやつ。
そのごはんもまたいい炊き加減。
新潟のものにこだわってるってことは
もちろんお米は新潟のコシヒカリ。
毎回絶対炊いてくれてるやつで
美味しい。
（最近美味しくないごはんに
当たってて若干不信気味だった）
そしてもう一皿本日のおかず
はまちの煮付け
脂が乗ったカマ的部分で
食べにくいけど魚で一番
うまい部分だと思うの。
ごはん進みすぎて調整するの
大変だったじゃないかーーー！
野菜たっぷりで小皿も豊富で
最高のランチでした。
行列するほどではないけど、
品切れ早めなので、行く時は
早め時間がおススメです。
新潟の地酒と銀しゃり 信
06-7710-5521
大阪府大阪市中央区瓦町3-4-10 日宝御堂ビル