最近、美味しいものが食べたくて食べたくてどーしょうもないヒトミです。
こんにちは。
友達とランチとか行ってるんですが、週に１回じゃ足りない
ふつふつと、美味いものに対する思いが溢れ出してきます。
いやしぃなー、あたし笑。
でもこれから薄着になるシーズン。
誘惑に負けて食べ続けるわけにはいきません。日々、食欲の誘惑と
戦いながら、自炊してます。あー、主婦の鑑だわっ、あたし！
なーんて。
さて、そんな欲望まみれなので今日はお気に入りのパティスリー
パティスリー アテスウェイ
東京女子大の正門の前という、吉祥寺から徒歩２０分という不便な地
にあるにも関わらず、大人気のお店です。
店内には、常時ケーキ２０種類弱のほか、焼き菓子や数種類のパン、
ホールのケーキも置いてあります。席数少ないですがカフェも併設。
ここのシェフパティシェは川村英樹さん。
クープドフランス世界大会で、日本人初の総合優勝された方です。
さらに、その後フランスの４つ星ホテルで修行、アルパジョンコンクール
ショコラ部門優勝、クープドフランス世界大会審査員など
輝かしい経歴の持ち主。
なーんて、あんまりよく知らないんだけど┐(´-`)┌
それらしくHPから引っ張ってきちゃいました。
でも、こちらのケーキが本当に美味いんです
今回５個購入したので、２日にわたってご紹介します。
早速、写真汚いですが・・・
タルト・シブースト・ショコラ・オ・キャラメル＠４５０円
タルトにアーモンド、ノワゼット、ピスターシュを入れてキャラメルサレを流し、
ショコラのクリーム、ビスキュイ、シブーストを重ねました。ショコラの味を
最大限に活かすためにメレンゲを少なくしており、練っとりとした口溶け、
ナッツ類の香ばしさ、サクッとしたタルトの食感をお楽しみ頂けます。（HPより）
すみません、半分くらいしか分かりません・・・・・・＿|￣|○ il||li・・・
さっくり言うと、ナッツが入ったタルトとチョコシブーストのケーキかな？
ネットリしたシブーストとザクザクしたタルトの食感が面白くて美味しい。
いっぱい食べたかったのにおとんのものだったので、あまりもらえなかった。
くそう
続いて、パヴェ・ブルトン・オ・キャラメル＠４２０円
海塩バターを使ったキャラメルムースとビスキュイ・ショコラサンファリーヌ
のハーモニーが絶妙（HPより）なケーキです。
・・・ごめんなさい、後半がさっぱり┐(´-`)┌
さっくり言うと、キャラメルとチョコのケーキです。
海塩バターのキャラメルなんて変わってるって思って買ってみたんですが、
これが衝撃的な味。うなりました。
美味い-----
チョコとキャラメルのハーモニーが絶妙って言うだけあります。
濃厚なのにさっぱりという両極端なものが同居したケーキです。
残りは明日～。