日本の湿気は半端じゃない・・・と、思う

カレーは火入れしないと腐るし、冷蔵庫のご飯も悪くなる

足が早い、というのか

でも、醤油とダール豆の味噌



これらは、カビも生えないで元気！

お醤油は、ビニールを被せて温度をあげます(簡易ビニールハウスです)

こちらの味噌はカビてしまったので、キレーにしてから日光消毒

フツーの大豆の味噌です

暑いうちに麹を作っちゃいたいな
そして、みりん、どぶろく、もっと味噌を作るのだ！

おまけ

まだ一歳にもなってませんよ、ぼくダイスケ