天地返しは、14回目となりました


もろみはこんな感じで

もう少し掘っていくと

ほら、クリアーなお醤油がわいてきました

よーくかき混ぜて、回りを拭いて、蓋をします


次に会うのは、年開けてから
２月は絞りをやるので、興味ある方はぜひ参加してくださいね