油断しました。。。
ガーン、醤油の表面がカビだらけになってた！
このカビは全てすくって捨てて、壁面にもついたカビも拭き取ったんですが、
さっき、友人に聞いてみたところ、
なんとこれはいいカビなんだそうな！！！
なので、壁面の緑っぽいカビは拭いてあげても、白い綿みたいなカビは混ぜ込んじゃうんだそうです
またまたガーン
カビと一緒に、結構捨てちゃったからね・・・
ま、これからまた頻繁にカビ取りをすると思うので、その時気をつけよう
そうそう、レシピには7月には温度をあげるように書いてあったので、
簡単なハウス見たいのを作る予定です
直射日光も心配ないそうなので、ビニールで出来そうな気がします
置いてある土間は結構涼しいんでね
美味しいお醤油できますように！