リクエストを頂きまして
久々にお料理の会を開催しました。
つながる・ゆるむ・あったまる
サブロク家のごはん会♪
メニューは
○信州おやき
・人参の塩麹炒め
・小松菜とえのきの味噌炒め
・かぼちゃの甘酒あん
○ひえとごぼうのスープ
○桃の甘酒スムージー
季節のお野菜や果物を使って、みんなでわいわい♪シンプルに調理して食べる会です。
季節は
初秋～仲秋に移行する頃ということで
まだ夏野菜が出回る時期ですが
だんだんと寒くなる時。
体を温める雑穀と野菜のスープ
そして腸内環境を良くする
味噌や塩麹などを使って
おやきを作りました😊
そして、お野菜は五戸ちへいの畑さんの
小松菜、すくなかぼちゃ、人参を
使わせてもらいました！
その日は30度越えの猛暑！
みんなで汗だらだらたらしながら
お料理しました😅
ちへいの畑さんのすくなかぼちゃ。
長い形で切りやすくて調理したらホクホクでした！
さすが、皆さん切り方がきれい！
人参は甘くて
小松菜はえぐみがなくてしゃきしゃき！
みんなで試行錯誤しながら
包みました。
長野でも地域によって
作り方が違うのですが
私がお義母さんに教えてもらったのは
生地に具を包んだら
フライパンで焼き目をつけてから蒸す
タイプのおやき。
焦げ目がまた香ばしくて
美味しいのです！
最初は包むの難しいーと言っていた
皆さんでしたが
数をこなすうちに
こんなにきれいに包めるように‼️
やっぱり練習って大事ですね。
濃厚なごぼうの味のする
ひえとごぼうのスープ♪
桃の甘酒スムージー。
久々のお料理会で緊張！
段取りなどあたふたとなり
だらだらこぼして
お姉さま方にお叱り受けたり😅
嫁姑劇場が始まって大爆笑になったり
切るところからのスタートだったので
時間が押してしまい反省する部分が
多々ありましたが、喜んで頂き一安心。
皆さんから教わることもあり
とても勉強になりました。
ありがとうございましたー♥️
これを生かしてまた開催したいと思います！
つながる・ゆるむ・あったまる
サブロク家のごはん会♪
9月27(金)
10時～14時
参加費ー2000円
定員ー5名 残席2名
★メニュー★
○おやき3種
○ひえと人参のスープ
○甘酒スムージー
持ち物
エプロン、手拭き
おやきの具一品を一緒に作って
包んで、焼いての工程となります。
野菜の味を生かして
シンプルに調理！
一緒に楽しみませんか？
お問い合わせ、お申し込み
hishikkokurasi@yahoo.co.jp
090-2410-5523
わたなべまで