田んぼ、畑の後は
階上のパン屋さん
シュタインバックオーフェンへ。
ここは友人から聞いて、前回、カーナビを頼りにきたら
たどりつけずに終わり
今回リベンジ。
あんなに探してたどりつけなかったのに
今日はなんなく見つかり。
おじゃますることが出来ました。
中に入ると、どーんと、ご主人が作ったパン窯がありました。
中庭には、にわとりたちが走りまわり、
たくさんのお花、木々たちが風にゆれて、
気持良さそうにしていました。
奥さまは、週一回日曜日のみ、
天然酵母を使いパンを焼いて
販売しています。
色々な人が来て、お話をしながら
お店に立つのが、楽しいとおっしゃっていました。
これまで、いろいろな経験をして
やりたいことを思いきりやる！
と笑顔でお話しされて、
これからの自分たちのヒントに
なるようなこともたくさん聞けました。
肝心のパンのお味も抜群！
この日のパンの酵母は干し柿酵母。
やさしい味と、力強い弾力を持つパンで
大満足でした。
近々また行いたいと思います。
次は何パンにしようかな？