料理の仕事をして14年
米粉を学んでから6年経ち
フードの仕事で最近多いのが
米粉メニュー開発や商品プロデュース。
教室では全国はたまた海外からも
来てもらうことが多く
お店のレシピにや商品に
との話をもう事が増えてきました。
今も水面下ではレシピ提供などで
関わらせてもらっていますが
もっと多くのお店にグルテンフリー
米粉商品を置いてもらいたい！！
事業としてグルテンフリー（米粉メニュー）の
サポートをしております。
◆対象◆
グルテンフリーの商品を出したい
メニューに追加したい
カフェ・飲食店
◆こんなお店に向いています◆
・お店のメニューにグルテンフリー商品を取り入れたい
・ファミリー層を取り入れたい
・健康を意識した人を取り入れたい
・オリンピックで海外のお客さんを取り入れたい
・美味しいグルテンフリーのパンやスイーツを出したい
・新しい客層を取り込みたい
・グルテンフリーの勉強する時間もノウハウもない
◆プロデュース・コンサルの流れ◆
①まずはいつまでに何をしたいか
どういうことを依頼したいかをまとめてメールください。
（内容や予算などより具体的だとお話を進めやすいです）
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②その後こちらから、できること
（予算も含め）を返信させて頂きます。
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③一度Zoomや電話にてお話しさせて頂きます。
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④話がまとまりましたら現地に行き実習を行います。
（最低2回）
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⑤その後半年フォローします。
ご興味のある方は以下のHPより是非お問い合わせください。
↓↓↓
高橋ヒロ HP
https://hiro-cafe.com
過去の実績、Galleryより、以前作った作品をご紹介しております。