私がグルテンフリーの米粉の出会ったきっかけは子供のアレルギーでした。

私が米粉とであったきっかけは息子です。

出産して授乳中に「小麦もしかしてちょっと駄目かも？」となり

「まずは自分の小麦摂取を控えよう！」と始めました。

そして全ての食品の材料を調べるようになると

あらゆるものに小麦が使われていて驚きました。

もともと私や家族や周りにアレルギーの人がおらず

私自身病気もした事がなかったので、その辺の知識はゼロに近しく

慌てて色んな本やサイトをみて知識を得たものです。

その日からスーパーで買うもの買うもの裏の材料表を

チェックするようになり生活が少し変わりました。

そんな日々を過ごす中で分かった事が「食べる物がない」でした。

（これ本当なんですよ。）

ほんとに何にでも小麦粉って入ってるんです。

作る事も食べる事が大好きな私は「ならば自分で作ればいいんだ」と思い

そこから米粉の世界にどっぷりはまりました。

そのはまりっぷりに周囲はどん引きした事だと思いますw

その辺のオタクっぷりはまた今度話すとして（長くなるんでねw）

米粉の世界を知ると、同じようにアレルギーで困っているママさんにも

沢山出会いました。私は仕事上レシピ開発をしているので米粉が難しければ

難しい程燃えるのですが、そんな人はきっとまれでやっぱり日常で

食べれる物がない！って言うのは大変な事だと思います。

子供に美味しいもの食べさせてあげたい、隣の子が食べてるおやつと

同じような物を食べさせてあげたいと思うものです。

今では困ってるママを助けたいという思いが強いですが

最初は私も単純に我が子に美味しい物を食べさせてあげたい、でした。

そして今、我が家はパンも、麺も、おやつも、なんでも米粉で作るように

なりましたが特に不自由はなくむしろ米粉をオススメしています。

息子が小麦アレルギーでなければ、米粉にも出会ってないし

仲間もできなかったと思うと、感謝しかないです。

これを読んでいる方の中に自身や子供のアレルギーで

米粉と出会った方がいるかと思いますが今は大変でものちのち

楽しくなるのではないかと思います。一緒に楽しめたらと思います。

さ、今日もせっせと米粉パン作りたいと思います。

↑米粉100％パン♪

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

応援ぽちっ！が励みになります☆
下の画像↓ををクリックお願いします。

にほんブログ村