こんにちは
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クッキー缶ってワクワクしますよね
猫ちゃんの方はめちゃくちゃ人気なので
売り切れ御免のクッキーです
いろはすシリーズに使えるクーポンです
あとは本日のみ‼️クーポンが出ている
このトップス
▼▼▼
滅多にないクーポンがあったんです
夏物も売り切りSALEかなぁ…
また届いたらご紹介しますね
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さて、先日娘にも送った
母の愛情冷凍仕送り便
作り過ぎてしまって
娘の冷凍庫に入らないよー
の
事件が起きました
次回からはそれなりに
程よく送ることを今回学んだのですが
送ったものの中に餃子もあったんです
＼皮から手作り餃子／
以前リクエストを頂いていたので
今回遅くなって申し訳ないのですが
レシピをご紹介したいと思います‼️
皮もカリカリ！具はどっさり！
の餃子です
まずは
皮の材料
この分量で32個の餃子が作れます
強力粉と薄力粉を混ぜ合わせた所に
熱湯を加えます
熱いので最初はヘラで混ぜ混ぜ🌀
そのあとは手で捏ねます
粉っぽさが無くなりしっとりになってきたら
台の上でよーく捏ねます
生地に弾力が出てきたら丸めてラップに包んで
１時間ほど寝かします
その間に具を作ります
具の材料
- キャベツ 1/4
- ニラ 2/3束
- 長年 1本
- 豚ひき肉 250g
- お好みでキノコ類 たくさん
- にんにくのすりおろし 大さじ1
- 生姜のすりおろし 大さじ1
- 味噌 大さじ1
- 鶏がらスープの素 小さじ2
- オイスターソース 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- 片栗粉 大さじ2
キャベツをみじん切りにしたら
塩〈小さじ１〉をまぶしてしばらく置いておきます
30分ほど経ったら水気を絞ります
それ以外の材料もボウルに入れて
混ぜ合わせます
皮を作ります
１個の重さがだいたい10g
計りながら丸めます
棒を使って丸く伸ばしますが
キレイな丸、じゃなくてもぜんぜん大丈夫です
ポイント①としては
最初に手のひらでギューっと潰すこと！
ある程度丸くしておいて
棒で伸ばします
ここでポイント②
台にはたっぷりの片栗粉を敷いてから
伸ばしてください
そして具を包みます
「ちょっと多すぎん？」
ぐらいに具を乗せたら
ヒダを作りながら包んでいきます
市販の皮と違って
この皮は伸びがいい‼️
なのでビヨーンと伸びるので
具が多めでも包むことができます
娘にはこの状態のまま冷凍をして
〈バラ冷凍〉
袋に入れて送りました
焼き方はまずフライパンは温めないで
油を敷きます〈私はごま油〉
そして火をつけて薄っすら焦げ目がついたら
お湯を餃子の1/3まで入れます
フタをしてお湯がほぼ無くなったことを
確認したら
焦げ目がしっかりつくまで焼きます
＼できあがり／
皮はカリカリ！中はジューシーな
手作り餃子です
ぜひ作ってみてください
昨夜、娘もこの餃子を食べたらしく
焼き方も教えてあげました
今朝感想を聞いてみたら！
美味しかったみたいです
写真は送ってこなかったから
どんな焼き具合だったのか気になるけど
美味しく食べてくれて良かった！
ぜひぜひ手作りの餃子
作ってみてください
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最後に本日のSALE情報‼️
先程2,000円引きクーポンが登場した
こちら
内もも、内転筋を鍛えるグッズ！
私まだ尿漏れは経験がないのですが
たまに危ういことがあったんです
これからもっと危険がやってくると思ったら
鍛えるしかない‼️
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訳あり梨♡
レビューも良いし
本日のランキングも１位でした
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あとは
もう夏休みに入ってしばらく経ち…
お昼ごはんが大変💦
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ぜひ覗いてみてください
それではまた
見て頂いてありがとうございました
