こんにちは
このblogを見て頂いてありがとうございます
大学生の娘がいるママです
職業は料理人をしています
日々節約に励んでいるわたくし
きっと皆さんも
節約に頭を悩ませている事でしょう…
そこで今回は小さな海老を
ＢＩＧ！！な
エビフライに変身させる裏ワザを
ご紹介したいと思います
こういう小さな海老ちゃんだけでは
力が及ばないので…
今回はこのお助け食材を
呼んでおります
- 冷凍インゲン
- 豚薄切り肉
このお助け食材を使って
ＢＩＧなエビフライを作っていきます
ちょっと手間ですが
節約の為なら努力を惜しまず…
お腹の方から開きます
豚肉に粉をふって
海老とインゲンを巻きます
薄力粉→溶き卵→パン粉をつけます
ここからが
裏ワザです！
一度衣をつけたものを
もう一度！溶き卵→パン粉につけるのです
＼この違い／
この２度づけの裏ワザは
トンカツやチキンカツにも使えるので
覚えておくと便利です
これをエビフライと呼ぶのか
ミックスフライトと呼ぶのか(笑)
見た目はしっかりエビフライなので
これはもうエビフライと
呼ぶことにします(笑)
詳しい作り方もあります
↓
ぜひ参考にしてもらえると嬉しいです
この使ってるプレートは
楽天市場のSALEで購入しました
大きいのでメイン皿として使えるので
とっても便利です
その他に使っている器は
コチラです
今、楽天市場では
お買い時なSALEを開催中です
ぜひチェックしてみてくださいネ
それでは今日はここまで
見て頂いてありがとうございました