急に季節が進んで寒くなってきた。
こんな日の夕食は、あったかいお鍋を食べてあたたまろ！
ということで、
ひとり鍋。
ひとりだと食卓コンロだすの、めんどくさい。
なので、キッチンのガスコンロの前に、椅子を置いてスタンバイ。
食材は、というと、
残りものの千切りキャベツ、解凍した豚ロース。
中途半端に残った大根も、大根おろしに。
おわんに、ゴマだれ。
お鍋はポン酢じゃなくて、ゴマだれ派。
大根おろしも入れる。
沸騰したお湯にお酒少々。
千切りキャベツ入れて。
お肉入れて、ふりふり。
しっかりと火を通さないと。
いい感じ。
いい感じ！！！
そして、間違いなく、美味しい。
ほんとはビール片手に〜といきたいところだが、わたし呑めないのでお茶で。
ひとり、夕食を堪能した夜でした。
うちは夫婦で夕食をともにするのは、週の半分くらい。
コロナ禍明けて、夫はおつきあいや、泊まりの出張も多くなってきたし、わたしも残業で遅く帰ることやたまのおつきあいもあったりで、すれ違いが多い。
なので、ひとりの夕食のとき、こんな感じで楽しんでます。