品川で仲間と3人で映画マイケルを観た後
渋谷のシンガポール料理屋さんへ
獅天鶏飯ハナレ 渋谷
カウンター脇を通って奥窓側のテーブル席へ
アジアの地元の食堂といったノスタルジックな雰囲気を醸し出しながらも、新しくおしゃれな店内
カルダモンソーダとお通しの湯でピーナッツ
こいつ、ホクッとして適度な塩味で美味しい
こちらは頼んでおいた方がいい、グリーンチリ
つまみにもなるし、他の料理と合わせてアクセントにもなる🌶️
シンガポール名物ペーパーチキン
タレにつけた鶏肉を紙で包んで揚げた料理
しっとりした食感に五香粉が香る
海老のブラックペッパーソース
こいつはビジュアル素晴らしい
むちむちの海老がごろごろじゃないですか
海老のたっぷり甘辛ソースにはマントゥは必須
私となにわ女子は蒸し、同い年社長君は揚げ
海老も美味しいが、むちむちほんのり甘いマントゥも最高だった
マントゥ！
ドラゴンハイボール（紹興酒ソーダ）と、彼らは紹興酒ロック
さてさてやってまいりました
大好物の海南鶏飯
お上品な定食スタイルです
しっとりなめらかすぎる肌が美しい
こちらのお店のお料理は、野趣あふれるとか、現地感そのままとか、そういうのじゃなくて
とっても洗練されているんだな
sophisticated Singapore cuisine だ
スィートチリとダークソイと生姜のソースをかけて
ジャスミンライスとバクチーの香りよく
舌触りなめらかな鶏胸肉に甘辛いソース
めちゃうま
さてさてお次もシンガポール名物ホッケンミー
魚介出汁の汁っぽい焼きそばです
イカや海老の風味
汁を吸った麺が食べやすくうまー
海老の風味の辛子ペーストも風味があって良し
こういう焼きそばと汁麺の中間みたいのも面白いね
博多の焼きラーメンはこんな感じなのかな？
美味しかった、ごちそさま
満足なシンガポールでした
3人で3杯飲んで15,000円
また来たいなー