おはようございます❣️
爽やかな秋晴れよ💃
爽やか＝湿度が低い
↓
乾きやすい
の方程式に則り
ゴミ箱と噴霧器を洗いました
真夏のベランダで
窓ガラスと壁・床に
水を吹き掛けて
打ち水効果で暑さ対策に
活躍した道具
綺麗に洗って
乾かして
来年の夏に備えます👍
☆
さて、昨晩
鯛の骨を煮出して
一晩浸け置きしていた
鯛の出汁を
コーヒーフィルターで
濾しました
見て見て❗️
黄金色の出汁が取れたのよ🎶
何に使おうかな？
どうやって食べたら
ベストかな？
((o(´∀｀)o))ﾜｸﾜｸ🤣
☆
そして
ドツボにハマった煎り酒🎵
江戸土産で買ってきたのが
無くなったので
手作りしてみました💃
純米酒に出汁昆布を
２時間以上つけ込み
昆布を取り出して
潰した梅干し一つを加え
弱火で沸騰するまで火に掛ける
酒の量が半分になるまで弱火で
煮詰める(約５分)
かつお節を入れて火を止める
コーヒーフィルターで漉す
煎り酒の容器に移す
自家製だけど
瓶はブランドよ〰️🤣
¥1,000前後するから
自家製はお手頃よ🎶
簡単に作れるのが嬉しい💃
さて、今日の朝家事は
終わったので
デスクワークに向かいます👋
👩💻