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今日はさつまいも🍠の素朴な味わいが楽しめる
【油・砂糖・小麦・乳・乳製品使わない】
レンジで簡単‼️
ほっくり ふんわり❣️ 米粉のさつまいも蒸しパンを紹介します
トッピングのお芋はホクっと蒸しパンはふんわりでめっちゃ美味しい〜😚💕
米粉とさつまいもでしっかりお腹にたまるので朝食にピッタリ👍
さつまいもが美味しい季節なので良かったら作ってみてね❣️
詳しい作り方はこちらのYouTube動画をご覧いただけるとうれしいです
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＼おすすめポイント／
・さつまいもの加熱も生地の加熱もレンジで簡単
・油を使わなくてもつぶしたさつまいもと卵のおかげでふんわり
（つぶしたさつまいもが米粉のもちもち感を抑えつつ、
卵で膨らんだ生地を支えてくれるのでふんわり仕上がります）
・はちみつが乾燥を防ぎパサついたり固くなりにくくする
・小麦粉不使用のグルテンフリーレシピ
1/2個分のカロリーとPFC
【エネルギー】…259kcal【糖質】…49.5g
【たんぱく質】…6.8g【脂質】…4.2g
※全体ではちみつを20g使用した場合
※トッピングの黒ごまは計算に含めていません
【材料】500mL以上の耐熱性の保存容器1個分
動画ではダイソーの耐熱ガラス食器 正方形500mL（13.6×13.6×5.8cm ）を使用￥220
・さつまいも…100g（皮付きで中サイズ1/2本ほど）
・無調整豆乳…80mL
（牛乳でもOK）
・はちみつ…20〜25g 20gだと甘さ控えめ
（メープルシロップでもOK）
・塩…0.5g（ひとつまみ）
・卵（Mサイズ）…1個
・米粉…60g
（波里の「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」←吸水率が高い）
・ベーキングパウダー…小さじ1（4g）
・お好みで黒ごま…適量
※はちみつを使用しているので、一歳未満のお子さんには与えないでください
※米粉は商品によって吸水率が異なります
他の米粉を使用するときは、生地の様子を見ながら分量を調整してください
＜下準備＞
【作り方】
＜型の準備＞
・耐熱性の保存容器（500mL以上）に、
クシャクシャにしたクッキングシートを敷いておく
＜生地作り＞
1. さつまいもは皮つきのまま1cm角に切る。
ボウルにさつまいもを入れ、水を注ぎ入れる。
※水にさらした後、手で揉んで混ぜるとアクが早く抜けます
一度濁った水を取り替えて4〜5分さらす。
2. さつまいもの水気を軽く切る。
水を大さじ1入れ、
ふんわりラップをして、
600Wの電子レンジで3分（500Wの場合3分36秒）する。
3. 1/3はトッピング用に取り分けておく。
残りはフォークでつぶす。
4. 豆乳、 はちみつ、塩、卵を加えて
よく混ぜる。
5. 米粉、ベーキングパウダーを加えて、
粉気がなくなるまで手早くしっかり混ぜる。
6. トッピング用のさつまいもとお好みで黒ごまをのせ、トントンして空気を抜く。
ラップなし 600Wの電子レンジで3分（500W 3分35秒）加熱する。
竹串チェック！どろっとした生の生地がついてこなければOK
付いてくるときは追加で10〜20秒ほど加熱する。
7. クッキングシートごと網の上に取り出して少し冷ます。
クッキングシートを剥がしたら
ほっくり ふんわり❣️ 米粉のさつまいも蒸しパンの完成
う〜ん💕トッピングのお芋はほくっと中はふんわりでうま😋
さつまいもの素朴な味わいがいいね〜👍️
そのままもおいしけど
甘い物好きさんは はちみつ🍯をかけて食べるのもおすすめ👍️
しっとり〜💕コクと甘さマシマシ最高
✨️お次はアレンジ✨️
バニラアイスのせ🍨💕
ふんわり蒸しパンにミルキーなアイスが相性バッチリ😍
＜保存＞
すぐ食べない分は乾燥しないようにラップをしてください！
さつまいもとはちみつのおかげで翌日も固くなりにくいです！
固さを感じたときは電子レンジで軽く温めてください
ふんわり食感が復活しますよ😆
さつまいもと米粉で腹持ちが良いので朝食におすすめです💕
さつまいもが美味しい季節なので、みなさんも良かったらお試しくださいね😊
最後まで読んでくださり ありがとうございます🥰
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