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みなさんこんばんは！😊
今日は気温が一気に下がって、半袖では肌寒いくらいの陽気でした！
秋らしいメニューが食べたいな〜と思って💕
晩ご飯はたっぷりキノコのハッシュドポークを作りました
＼おすすめポイント／
・コスパの良い豚こま肉を使用！さらに安くてヘルシーなキノコでカサ増し😁👍
お肉が少なくても大満足❣️
・材料を切って、炒めて、煮るだけの簡単・時短レシピ✨
疲れてやる気が出ないときや、忙しくて時間がないときにピッタリ💕
・ルー要らず！身近にある調味料でOK
ケチャップとソースがベースなので、子どもウケバッチリ👍
【材料 4人分】
・豚こま肉 …300g
・玉ねぎ …中1個
・キノコは石づきを取って合わせて300gくらい
※今回はしめじ…大1パック（200g）、エリンギ…小1パック（100g）入れました
えのきやしいたけでもOK！
・米粉または小麦粉…大さじ2
・ケチャップ…大さじ3
・ウスターソース…大さじ3
・水…300ｍＬ
・顆粒コンソメ…小さじ1
・醤油…大さじ1
・マヨネーズ…小さじ2
【作り方】
1. 玉ねぎは薄切りに、キノコは石づきを切り落としほぐす。
2. フライパンにお好みの油を大さじ1弱（分量外）入れ、中火で熱する。
玉ねぎを入れて炒める。しんなりしたら、豚こま肉を入れて炒める。
3. 豚肉の色が変わってきたら、キノコを入れて炒める。
米粉（小麦粉）を入れ、粉気がなくなるまで炒める。
4. 具材をフライパンの端に寄せる。
空いたところに、ケチャップとウスターソースを入れて良く炒め、酸味を飛ばす。
ケチャップとウスターソースがフツフツして煮詰まってきたら水を加え、
全体を混ぜ合わせる。
5. コンソメと醤油、マヨネーズを加えて4〜5分煮込む。
※味見をして酸味が強いときは砂糖で調節します
※煮詰まり過ぎたときは水を入れてのばしてください
お好みでパセリをのせ、粗挽きこしょうをかけたら、
たっぷりきのこのハッシュドポークの完成
キノコのから良い出汁出てる〜😚💕
長時間煮込んだような味わいが楽しめますよ❣️
たっぷりのキノコで食べごたえもバッチリ😁👍
簡単に美味しく作れるので、みなさんも良かったらお試しくださいね
✨今晩のメニュー✨
・たっぷりキノコのハッシュドポーク
・トマトときゅうりコーンのマリネ（作り置き）
・さつまいもとレーズンのヨーグルトサラダ
・オイキムチ
・フルーツ
おいしくごちそうさまでした😋
最後まで読んでくださり ありがとうございます🥰
今日も一日お疲れさまでした✨
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