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みなさんこんばんは！😊
今日は身体もお財布喜ぶ😁節約・ヘルシー副菜
ちくわともやしきゅうりの梅塩昆布和えを紹介します
＼おすすめポイント／
・もやしの加熱は電子レンジで簡単時短
気軽に作れるのであと一品欲しいな〜ってときにピッタリ✨
・さっぱりだけどコクうま☺️
ベースは梅の酸味が効いたさっぱり味
塩昆布の旨味とごま油のコクが加わってクセになるおいしさ❣️
【材料】 2〜3人分
・もやし…1袋（200g）
・きゅうり…中1本（120g）
・ちくわ…2〜3本
・あれば大葉…4枚
・塩…2つまみ
・白いりごま…大さじ2
★塩昆布…大さじ1（5g）
★ごま油…大さじ1/2〜1
★梅干し…2〜3個
※種を取ってペースト状にしておく
※梅干しは大きさや塩分濃度にもよりますので、分量は調整してください
【作り方】
1.耐熱ボウルにもやしを入れて、ふんわりラップまたはフタをして、
600Wの電子レンジで3分（500Wで3分36秒）加熱する。
その間にきゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。
別のボウルに入れ塩をふって軽くまぜて5分くらいおいて水気をしぼる。
2.もやしはザルに上げ、粗熱が取れたら水気をしぼる。 ↓
ちくわは斜め薄切りに、大葉は千切りにする。
3.もやしの加熱に使用したボウルに★を入れてよく混ぜる。
もやしときゅうり、ちくわ、大葉、白ごまを入れてよく混ぜる。
4.冷蔵庫で30分ほど味を馴染ませる。
ちくわともやしきゅうりの梅塩昆布和えの完成
もやしときゅうりシャキシャキ〜😆💕
梅でさっぱり✨塩昆布の旨味とごま油のコクが加わってクセになるおいしさ❣️
もやしときゅうりから水分が出るので、当日中に食べきるのがおすすめです💕
みなさんも良かったらお試しくださいね🥰
✨今晩のメニュー✨
・ちくわともやしとキュウリの梅塩昆布和え
・キャベツとキュウリの浅漬け（作り置き）
・こんにゃくとにんじんちくわのきんぴら（作り置き）
・ナスの和風ボロネーゼ 目玉焼き
・もち麦雑穀ご飯
おいしくごちそうさまでした😋
最後まで読んでくださり ありがとうございます🥰
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