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今日は【発酵なし・トースターで簡単】朝食やランチにピッタリ❣️
米粉の惣菜パンの作り方を4つまとめて紹介します
詳しい作り方はこちらのYouTube動画をご覧いただけるとうれしいです
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00:00 スタート
00:19 米粉のピザパン
05:01 米粉のウインナーパン
08:52 米粉のハムマヨコーンパン
13:12 米粉の枝豆ベーコンチーズパン
＼おすすめポイント／
・豆腐を加えることでもちもちで感アップ！冷めても固くなりにくい
・片栗粉を加えることで、生地がまとまりやすく、軽い食感に仕上がる
・小麦不使用のグルテンフリーレシピ
＜注意事項＞
※はちみつを使用しているパンは、1歳未満のお子さんには与えないでください
※米粉は商品によって吸水率が異なります
他の米粉を使用するときは、生地の様子を見ながら分量を調整してください
※ご家庭のトースターの種類によって加熱温度と時間を調整してください
※焼きムラができそうなときは前後を入れ替え、途中で焦げそうになったときはアルミホイルをかぶせてください
■米粉のピザパン
外サクッ中もっちり食感の米粉パンに、野菜とベーコン、チーズをトッピング🍕
●1個分のカロリーとPFC
【エネルギー】…273kcal【糖質】…36.3g
【たんぱく質】…9.0g 【脂質】…9.5g
※手に付ける用のオリーブオイルは計算に含めていません
【材料】4個分
＜パン生地＞
・絹ごし豆腐…150g（3連の豆腐1パック）
・オリーブオイル…10g
（米油やキャノーラ油などでもOK）
・きび砂糖…5g
（てんさい糖や上白糖でもOK）
・塩 …2g
・米粉 …130g
（共立食品の「米の粉」使用）←吸水率が低い
・片栗粉 …20g
・ベーキングパウダー…5g
＜今回使用したトッピング＞
※お好みで用意してください
・ハーフベーコン…1パック（4枚）
・玉ねぎ…小¼個（40g）
・ピーマン…1個
・ミニトマト…4個
・ピザ用チーズ…60g
・ケチャップ…大さじ2（36g）
（ピザソースでもOK）
・お好みでニンニクチューブ、黒こしょう…適量
【作り方】
＜下準備＞
トッピングの用意をする
・ミニトマト、ピーマン、玉ねぎ、ベーコンを切る
野菜はキッチンペーパーの上にのせて水分をしっかり切っておく
※野菜の水切り不足や 具材の乗せすぎは、生地がベタつく原因になるので気をつけてね
・ピザ用チーズを60g分量っておく
＜生地作り＞
1. ボウルに絹ごし豆腐、オリーブオイル、きび砂糖、塩を入れ、豆腐をつぶしながら混ぜる。
2. 米粉、片栗粉、ベーキングパウダーを加える。
最初は切るように混ぜて、豆腐の水分を全体に行き渡らせる。
全体がポロポロになったらボウルにこすりつけるようにして混ぜる。
※いつまで混ぜても生地がパサパサ→水を足す、ベタベタ→米粉を足す
3. 粉気がなくなってなめらかになったら、生地をひとまとめにして4等分にする。
＜成形＞
4. オーブントースターの天板の上に、くっつきにくいタイプのアルミホイルを敷く。
※普通のアルミホイルを使用する場合は薄く油を塗ってね
生地が手にくっつかないように、油（分量外）を薄く塗る。
5. 手の平にのせて、コロコロ転がしながら丸める。
手のひらで押しつぶして天板の上に並べる。
軽く凹ませて直径11cmほどの円形に整える。
＜トッピング＞
6. 生地の上にトマトケチャップを塗り広げる。
お好みでニンニクチューブと黒胡椒を足す。
玉ねぎ、ベーコン、ピーマン、トマト、ピザ用チーズをのせる。
＜焼成＞
7. 200℃のオーブントースターで17分ほど（16〜18分）焼く。
網の上にのせたら完成！
■米粉のウインナーパン
ふわもちパンにパリッとジューシーなウインナーが相性バッチリ😆👍️
●1個分のカロリーとPFC
【エネルギー】…190kcal 【糖質】…23.7g
【たんぱく質】…4.4g 【脂質】…6.7g
※手に付ける用の油は計算に含めていません
※1つに付きケチャップを4g使用した場合
●チーズのせ1個分のカロリーとPFC
【エネルギー】…214kcal 【糖質】…23.8g
【たんぱく質】…6.2g 【脂質】…8.5g
※手に付ける用の油は計算に含めていません
※1つに付きケチャップを4g、ピザ用チーズを7g使用した場合
【材料】6個分
・絹ごし豆腐…150g（3連の豆腐1パック）
・米油 …10g
（キャノーラ油や太白ごま油など香りやクセのない油でもOK）
・はちみつ…10g
（メープルシロップでもOK）
・塩 …1g
・米粉 …130g
（共立食品の「米の粉」←吸水率が低い）
・片栗粉…20g
・ベーキングパウダー…5g
・ウインナー…6本
・ケチャップ…適量
・お好みでピザ用チーズ…適量
・お好みでパセリ…適量
【作り方】
＜生地作り＞
1. ボウルに絹ごし豆腐、米油、はちみつ、塩を入れ、豆腐をつぶしながら混ぜる。
2. 米粉、片栗粉、ベーキングパウダーを加える。
最初は切るように混ぜて、豆腐の水分を全体に行き渡らせる。
全体がポロポロになったら、ボウルにこすりつけるようにして混ぜる。
※いつまで混ぜても生地がパサパサ→水を足す、ベタベタ→米粉を足す
3. 粉気がなくなってなめらかになったら、ひとまとめにして6等分にする。
＜成形＞
4. オーブントースターの天板の上に、くっつきにくいタイプのアルミホイルを敷く。
※普通のアルミホイルを使用する場合は薄く油を塗る
5. 手に生地がくっつかないように、薄く油（分量外）を塗る。
生地をコロコロ転がしながら丸める。
形を楕円に整えて、天板の上に並べる。
6. 6つ揃ったら真ん中にウインナーをのせて押し込む。
ケチャップをかけて、お好みでチーズをのせる。
チーズをのせない方は表面に油を薄く塗る。
＜焼成＞
7. 200℃のオーブントースターで 15分ほど（14〜17分）焼く。
網の上にのせお好みでパセリをのせたら完成！
■米粉のハムマヨコーンパン
ハムの塩気とコーンの甘さこんがりマヨがクセになる😋
●1個分のカロリーとPFC
【エネルギー】…262kcal 【糖質】…37.0g
【たんぱく質】…6.0g 【脂質】…9.2g
※手につける用の油は計算に含めていません
※マヨネーズを1個あたり6g使用した場合
【材料】4個分
・絹ごし豆腐…150g（3連の豆腐1パック）
・米油…10g
（キャノーラ油や太白ごま油など香りやクセのない油でもOK）
・はちみつ…10g
（メープルシロップでもOK）
・塩…2g
・米粉…140g
（共立食品の「米の粉」←吸水率が低い）
・片栗粉…20g
・ベーキングパウダー…5g
・ハム…4枚
・コーン…50g
・マヨネーズ…適量
・お好みでブラックペッパー…適量
・お好みでパセリ…適量
※はちみつを使用しているので、1歳未満のお子さんには与えないでください
※米粉は商品によって吸水率が異なります
他の米粉を使用するときは、生地の様子を見ながら分量を調整してください
【作り方】
＜下準備＞
・コーンが冷凍の場合は、600Wの電子レンジで1分ほど加熱して冷ましておく
（缶詰の場合は水気をしっかり切っておく）
＜生地作り＞
1.ボウルに絹ごし豆腐、米油、はちみつ、塩を入れる。
豆腐をつぶしながら混ぜる。
2.米粉、片栗粉、ベーキングパウダーを加える。
最初は切るように混ぜて、豆腐の水分を全体に行き渡らせる。
全体がポロポロになったら、ボウルにこすりつけるようにして混ぜる。
※いつまで混ぜても生地が
パサパサ→水を足す、ベタベタ→米粉を足す
3.なめらかになったらひとまとめにして4等分にする。
＜成形＞
4.くっつきにくいアルミホイルを天板の大きさに合わせて切って、まな板の上に置く。
手に生地がくっつかないように、薄く油（分量外）を塗る。
生地をコロコロ転がしながら丸める。
ハムより少し大きめの円形に伸ばして並べる。
5.ハムをのせたら3つ折りにする。
※サイリウム（オオバコ）を使わない米粉のパン生地は伸びないので、
やさしく扱ってください
グルテンのような伸縮性がないので破れやすいです
半分に折ったら、輪の方から2/3くらい切り込みを入れる。
切り込みを開いたら軽く押さえて形を整える。
＜トッピング＞
6.まな板からトースターの天板にスライドする。
コーンをのせて、マヨネーズを絞る。
お好みでブラックペッパーをふる。
＜焼成＞
7.200℃のオーブントースターで 15分ほど（14〜17分）焼く。
網の上にのせお好みでパセリをのせたら完成！
■米粉の枝豆ベーコンチーズパン
枝豆とベーコンがゴロゴロ、こんがりチーズがカリッ🧀
●1個分のカロリーとPFC
【エネルギー】…197kcal 【糖質】…19.2g
【たんぱく質】…8.4g 【脂質】…9.1g
※手に付ける用の油は計算に含めていません
【材料】6個分
・絹ごし豆腐…150g（3連の豆腐1パック）
・米油…8g
（キャノーラ油や太白ごま油など香りやクセのない油でもOK）
・はちみつ…8g
（メープルシロップでもOK）
・塩…1.5g
・米粉…130g
（共立食品の「米の粉」←吸水率が低い）
・片栗粉…20g
・ベーキングパウダー…5g
・むき枝豆…60g 鞘付き枝豆130gでむき枝豆60gほどになります
（生でも冷凍でもどちらもOK）
・ベーコン…60g
（ブロックがおすすめ）
・ピザ用チーズ…60g（混ぜ込み用30g＋トッピング用30g）
＜下準備＞
・枝豆は水で洗ってから保存容器に入れて軽く塩を振る
フタをして 600Wの電子レンジで1分加熱する（茹でてもOK）
上下を返すようにサッと混ぜ、再びフタをして1分加熱する
そのまま1〜2分蒸らし、冷めたら鞘から取り出す
※水気が出たときはしっかり切っておく
・ベーコンは約1cm角の角切りにする
・ピザ用チーズは量っておく
【作り方】
＜生地作り＞
1.ボウルに絹ごし豆腐、米油、はちみつ、塩を入れる。
※あとで手に付ける用の油（適量）も小皿に出しておく
豆腐をつぶしながら混ぜる。
2.米粉、片栗粉、ベーキングパウダーを加える。
最初は切るように混ぜて、豆腐の水分を全体に行き渡らせる。
全体がポロポロになったら、ボウルに押し付けるけるように混ぜる。
※いつまで混ぜ続けても
生地がパサパサ→水を足す
ベタベタ→米粉を足す
3.粉気がなくなってなめらかになったら、枝豆、ベーコン、ピザ用チーズの半量を加えて混ぜる。
生地をひとまとめにして6等分にする。
＜成形＞
4.オーブントースターの天板の上に、くっつきにくいタイプのアルミホイルを敷く。
※普通のアルミホイルを使用する場合は薄く油を塗ってね
5.手のひらに生地がくっつかないように油（分量外）を塗る。
生地を手のひらにのせてコロコロ転がしながら丸める。
軽くつぶして天板の上に並べる。（直径6cmほどの円形）
そのつど手に油を塗って丸める。
6.6つ揃ったらトッピング用のピザ用チーズをのせる。
＜焼成＞
7.200℃のオーブントースターで 15分ほど（14〜16分）焼く。
（天板の中央辺りが焦げそうになったので、残り2分でかぶせました）
網の上にのせたら完成！
朝食やランチにピッタリ💕
どれも発酵なし、トースターで簡単に作れるので良かったらお試しくださいね✨️
最後まで読んでくださり ありがとうございます🥰
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