ご訪問ありがとうございます
みなさん こんばんは！😊
今日は両実家とお墓参りに行ってきました❣️
お昼はみんなでお寿司をお腹いっぱい食べ😋
おやつにはケーキを食べ、その後ゴロゴロ…😙
移動の車の中ではウトウト…😪
何もしていないのに、夕方にはお腹は空くんですよね〜🤣
晩ごはんはお手軽な冷凍うどんを使って、
ピリ辛コク旨❣️ナスと豚こまの肉うどんを作りました
＼おすすめポイント／
・冷凍うどん使用で簡単時短❣️電子レンジ加熱なのでラクちん✨
・豚こまと旬のナスを使った節約レシピ
・ピリ辛コク旨な味つけでで食がすすみます
【材料 2人分】
・冷凍うどん…2玉
・豚こま切れ肉…140g
・ナス…小2本（200gほど）
・生姜…1片
・ごま油…大さじ1
・豆板醤…小さじ1〜2
★味噌…大さじ1
★酒…大さじ1
★醤油…小さじ1
★砂糖…小さじ1
・めんつゆ…適量
（おすすめのトッピング）
大葉 かいわれ トマト 白いりごまなど
【作り方】
1.ナスは縦半分に切り、さらに5〜6mmの斜め切りにする。
2.冷凍うどんを耐熱皿にのせ、袋の表示通り加熱する。
3.フライパンにごま油を弱火で熱し、生姜と豆板醤を炒める。
※豆板醤は先に炒めて辛味を引き出します
4.香りが立ってきたら、中火にしてナスと豚肉を入れて2〜3分炒める。
5.ナスと豚こまに火が通ったら、合わせた★を回し入れ、
全体にからめる。
6.1のうどんを冷水で締め、しっかり水気を切る。
7.器に6を盛り付け、5とお好みのトッピングをのせたら、
ピリ辛コク旨❣️ナスと豚こまの肉うどんの完成
食べるときにめんつゆを適量回しかけます
具に味がしっかりついているの控えめに☺️
お酢やラー油で味変するのもおすすめ👍
ナスと豚こまで安定の美味しさ😚💕
ひき肉よりもガッツリ😁食べ応えバッチリですよ👍
✨今晩のメニュー✨
・ピリ辛コク旨❣️ナスと豚こまの肉うどん
・オイキムチ
・カマンベールチーズ 笹かま （夫のおつまみ 並べただけ🤣）
・とうもろこし
・豆腐としめじのお吸い物
おいしくごちそうさまでした😋
最後まで読んでくださり ありがとうございます❣️
今日も1日お疲れ様でした✨
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