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夏はバナナ🍌があっとう間に熟れてしまいますよね💦
そのまま食べるのはちょっと…
食べ切れな〜い😵なんてときは、
スイーツに変身😆
熟して甘さとコクが増したバナナはお菓子作りにピッタリ
今日は【トースターで簡単】卵・バターなし❣️
油控えめ 米粉のバナナチョコスコーンを紹介します
熟したバナナとチョコの甘さを生かした米粉のバナナチョコスコーン✨️
卵、バターなし！油が控えめでもたっぷりバナナのおかげで、
外はザクッ中はふんわりもっちり食感良く仕上がります😊
黒くなったバナナがあったらぜひ作ってみてくださいね❣️
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＼おすすめポイント／
・熟したバナナとチョコの甘さをいかして生地に砂糖は入れないよ
・バターなし油控えめで脂質オフ
・小麦不使用のグルテンフリーレシピ
1個分のカロリーとPFC
【エネルギー】…127 kcal【糖質】…20.0g
【たんぱく質】…1.6g【脂質】…4.4g
※明治のブラックチョコを全体で30g使用した場合
【材料】6個分
・熟したバナナ…1〜2本（皮をむいた状態で100g）
・無調整豆乳 …15g
（牛乳でもOK）
・米油…15g
（キャノーラ油や太白ごま油など香りやクセのない油でもOK）
・塩…ひとつまみ（0.5g）
・米粉…100g
（波里の「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」←吸水率が高い）
・ベーキングパウダー…小さじ1（4g）
・お好みのチョコレート…30gほど
※米粉は商品によって吸水率が異なります
他の米粉を使用するときは分量を調節してください
＜下準備＞
・お好みのチョコレートを用意する
苦味と甘味のバランスが良いブラックチョコがおすすめ👍️
・板チョコは小さく割っておく
【作り方】
＜生地作り＞
1.バナナは皮をむいて100g分ボウルに入れる。
フォークでとろとろになるまでつぶす。
2.豆乳、米油、塩を加えて
混ぜる。
.,
3.米粉、ベーキングパウダー、塩を加えて粉気がなくなるまで混ぜる。
ゴムベラで生地をボウルにこすりつけるようにする。
※まとまらないときの生地の調整方法
パサパサ→水や豆乳（牛乳）を少し足す ベタベタ→米粉を少し足す
4.生地がまとまってきたらチョコレートを加え、
全体に行き渡るように混ぜる。
＜成形＞
5.6等分にしたら
生地をくっつかないアルミホイルを敷いた天板の上に置く。
※普通のアルミホイル使うときは、薄く油を塗る
大きさと形を軽く整える。
＜焼成＞
6.180°Cのオーブントースターで17分ほど（16〜18分）焼く。
※ご家庭のトースターの種類によって、加熱時間を調整してね
※焼きムラができそうなときは前後を入れ替える
（今回は残り8分で入れ替えました）
※これ以上焼き色を付けたくないときはアルミホイルをかぶせてね
（今回は残り3分でかぶせた）
網の上で粗熱が取れるまで冷ましたら、
米粉のバナナチョコスコーンの完成
外はザクッと
中ふんわりもっちり❤️
この食感の違いがいいねー😚
バナナのフルーティーな香りに甘いチョコがめっちゃ合う〜😍
チョコがいいアクセント✨味も食感も大満足😆
すぐ食べない分は冷凍保存がおすすめ👍️
乾燥しないように1個ずつラップに包んだら
さらに保存袋に入れて密閉して冷凍庫に入れます！
※保存期間のめやすは2〜3週間
食べるときはお皿に移してからふんわりラップをして、
電子レンジで（500〜600W）軽く温めてから（2個で30〜40秒ほど）
オーブントースターで（トーストモード 1〜2分ほど）焼いてください！
外はザクッと中ふわもち💕焼き立ての美味しさが復活しますよ😋
黒くなったバナナがあったらぜひお試しくださいね❣️
最後まで読んでくださり ありがとうございます🥰
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