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みなさん こんばんは！😊
今日の晩ご飯は、
小松菜とふわふわ卵のにんにくマヨ炒めを作りました
小松菜をあまり好んで食べない次女も、
これなら大好きなふわふわ卵が一緒なので、パクパク食べてくれます😁
ワンパンでパパッと炒めるだけ‼️簡単・時短で作れますよ😆
＼おすすめポイント／
・マネーズのおかげで卵はふんわりコクうまに💕
・ニンニクを除けば朝食やお弁当にもおすすめです
〜小松菜ってどんな野菜〜
・一年中出回っていますが、本来の旬は秋から冬
・100gあたりカロリー 13kcal、糖質 0.3g 低カロリー・低糖質な野菜
・疲労回復や免疫力を高めるカロテンやビタミンCが含まれている
・骨や歯の健康に役立つカルシウムや鉄分も豊富
（小松菜のカルシウム量はほうれん草の約3.5倍）
・アクが少ないので、下処理なしで時短調理できる
（アクの成分であるシュウ酸の量がとても少ない）
【材料】 2〜3人分
・小松菜…1束（200gほど）
・しめじ…小1パック
・ベーコン…3枚
・卵…3個
・にんにく…1カケ
・マヨネーズ…大さじ2
・米油…大さじ1弱
・塩・こしょう…少々
・醤油…小さじ1くらい
【作り方】
1.小松菜は茎と葉に分け食べやすい長さに、
ベーコンは1cm幅に、ニンニクはみじん切りにする。
しめじは小房に分ける。
2.ボウルに卵をときほぐし、マヨネーズ大さじ1と塩・こしょう少々を加えてよく混ぜる。
3.フライパンにマヨネーズ大さじ1を入れて火にかけ、2の卵を炒める。
箸でぐるぐる混ぜ、
半熟状で皿に取り出す。
4.フライパンに米油を大さじ1入れて、ニンニクとベーコンを炒める。
5.小松菜の茎としめじを炒め、しんなりしたら葉の部分を炒める。
醤油を鍋肌から入れ、3の卵をフライパンに戻し軽く混ぜる。
器に盛り付け、お好みで粗挽きこしょうをふったら、
小松菜とふわふわ卵のにんにくマヨ炒めの完成
小松菜シャキシャキ〜卵ふわふわ😚
パンチのあるにんにくマヨで、小松菜がモリモリ食べられますよ💕
ワンパンで簡単に作れるので、良かったらお試しくださいね
✨今晩のメニュー✨
・小松菜とふわふわ卵のにんにくマヨ炒め
・トマトときゅうりわかめのもずく酢
・ゴーヤとコーンのツナマヨサラダ（作り置き）
・キノコの塩昆布和え（作り置き）
・ナスと豚ひき肉の甘味噌丼
・豆腐とわかめねぎのお味噌汁
↓ 取り分けて食べました。
おいしくごちそうさまでした😊
最後まで読んでくださり ありがとうございます💕
今日も1日お疲れさまでした✨
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