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みなさんこんばんは！😊
今朝は長女
リクエストで、
卵とチーズとハムに、ホワイトソースがかかったヤツ…🤣
を作りました
何かと言うとクロックマダムです
クロックマダムとは、
2枚の食パンの間に、ハムを挟んで、上のパンにベシャメルソースを塗って、
卵とチーズをのせて焼いたものです
ちなみにクロックムッシュは、卵なしバージョンです！
フランスのオペラ座近くのカフェで、作られ始めたトーストだそうです。
名前の由来は、食べたときに、カリカリと音がすることから、
クロックと名付けられたと言われています。
本来は2枚の食パンで、ハムをサンドしますが…
食べにくいですし、作るのも面倒なので…🫠
一枚の食パンでおいしさそのままに簡単に作れるようにアレンジしました❣️
おすすめポイント
・少量のホワイトソースは、電子レンジで簡単・時短✨
・味のバランスが最高ー😚💕
とろとろの半熟卵と、まろやかなホワイトソースに、
ハムと香ばしく焼けたチーズの塩気が相性バッチリ
・ボリューム満点これ一枚でお腹いっぱ〜い
【材料 2人分】
・食パン6枚切り…2枚
・ハム…4枚
・卵（Мサイズ）…2個
・ピザ用チーズ…60g
・ベシャメルソース（ホワイトソース）
・有塩バター…大さじ1弱（10g）
・米粉（または薄力粉）…大さじ1強（10g）
・牛乳…100mＬ
・塩・こしょう…適量
【作り方】
1.ホワイトソースを作り
耐熱容器にバターと薄力粉を入れ、ラップなし600Wの電子レンジで30秒加熱する。
2.スプーンでよく混ぜてクリーム状にする。
牛乳を少しずつ加えながらまぜ続ける。
※多少ダマがあっても大丈夫
3.ラップなしでさらに2分加熱してよく混ぜる。
軽く塩・こしょうをして冷ましておく。
※始めはシャバシャバしていますが、冷めるとトロリとします。
※この段階でも多ダマが合っても大丈夫😁
4.食パンを指の平でつぶし、
その上に4等分に切ったハムを2枚重ねてのせ、ホワイトソースで土手を作る。
5.真ん中に卵を割り入れ、
黄身を避けてピザ用チーズをのせる。
トースターでこんがり焼き色がつくまでじっくり焼く。
こんがり焼けました‼️
お好みでパセリをのせ粗挽きこしょうをふったら、クロックマダムの完成
とろとろの半熟卵を絡めて、いただきます〜😍
う〜ん💕まろやか〜😚
半熟卵とホワイトソースがクリーミー😋
ハムとチーズの塩気もイイ感じ👍
マダムさん😚❤️かなりボリュームがあるのでガッツリ食べたい方におすすめ
お家でカフェ気分が味わえるので、良かったらお試しくださいね
✨今朝のメニュー✨
・簡単クロックマダム
・ミニトマト 千切りキャベツ
・カボチャとレーズンくるみのサラダ（作り置き）
・オクラ キュウリのアチャラ漬け（作り置き）
・スイカ
・バナナヨーグルト
おいしくごちそうさまでした😋
最後まで読んでくださり ありがとうございます🥰
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