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みなさんこんばんは！😊
今日の晩ご飯はナスと挽き肉の甘味噌チーズ焼きを作りました
旬のナスがたっぷり食べられますよ❣️
＼おすすめポイント／
・ナスと挽肉の甘味噌炒めに、チーズとマヨネーズをかけて焼くだけの簡単レシピ
・味噌とチーズは発酵食品同士で相性もバッチリ👍
ご飯🍚にもパン🍞にも合いますよ❣️お子さんウケもバッチリ😆
・ナスは低糖質な野菜✨ 100gあたりのカロリーは18kcal、糖質は2.6g 93％が水分
カロリー・糖質共に低い
・ナスの皮に含まれている「ナスニン」というアントシアニン系の栄養素は、
美容効果や目の機能を向上させる効果があります
【材料】 2〜3人分
・ナス…2〜3本（340gほど）
・玉ねぎ…中1/2個
・合挽き肉…150g 豚挽肉でもOK
・お好みの油…小さじ1
★味噌…大さじ2
★砂糖…大さじ1と1/2〜2
★酒…大さじ2
★みりん…大さじ1
★醤油…小さじ2
・ピザ用チーズ…80g
・マヨネーズ…適量
・お好みで小ねぎ…適量
※調味料の分量はお好みで調整してね
【作り方】
1.玉ねぎは粗みじん切りに、小ネギは小口切りに、ナスは1.５cm角に切る。
★をよく混ぜ合わせておく。
2.フライパンに油を薄くしいて挽肉を炒める。
挽肉の色が変わったら、玉ねぎを加えて炒める。
玉ねぎがしんなりしたら、ナスを加えて炒める。
3.全体がしんなりしたら、★を加えて味を馴染ませる。
4.グラタン皿やスキレットに3を入れ、ピザ用チーズをのせる。
5.マヨネーズを適量かけて、オーブントースターでこんがり焼き色がつくまでじっくり焼く。
焼けました
お好みで粉チーズをかけて、小ねぎのせたら、
ナスと合い挽き肉の甘味噌チーズ焼きの完成
七味唐辛子でピリ辛にするのもおすすめ✨
お肉の旨味をたっぷり吸ったナスがめっちゃジューシー😚💕
甘味噌チーズがとろ〜り絡んで最高😍
チーズ大好きな娘たちもパクパク食べてました😋
旬のナスがたっぷり食べられますよ！
みなさんも良かったらお試しくださいね
✨今晩のメニュー✨
・ナスと合い挽き肉の甘味噌チーズ焼き
・カニカマときゅうりコーンのごまマヨサラダ（作り置き）
・キュウリと大葉の塩昆布和え（作り置き）
・ピリ辛こんにゃくの甘辛煮（作り置き）
・しらすと大根おろし
・もち麦雑穀ご飯
・エノキと豆腐わかめのお味噌汁
おいしくごちそうさまでした😋
最後まで読んでくださり ありがとうございます❣️
今日も一日お疲れ様でした✨
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