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今日は発酵なし
ポリ袋とフライパン、トースターで作れるお手軽パン✨
【卵・砂糖・小麦粉不使用】
むぎゅっともちもち 米粉の黒ごまチーズベーグルを紹介します
黒ごまとカリッと焼けたチーズが香ばしい黒ごまチーズベーグル💕
むぎゅっともちもち食感がクセになるおいしさ😚
そのままも美味しいけどベーグルサンドにしたり、
はちみつ🍯をとろ〜りかけて食べるのもおすすめ😘
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＼おすすめポイント／
・ヨーグルトのおかげでもっちり感がアップ！パンを発酵させたような風味が楽しめる
・はちみつのおかげでしっとり感がアップ
・一般的な作り方はたっぷりの熱湯で茹で（ 1分ほど）た後、
オーブンで（15〜20分ほど）焼く
でも今回の作り方は少ないお湯で蒸し焼き（4〜5分）にした後、
トースターで仕上げ焼き（ 5分ほど）をすることで短時間で作れます
1個分のカロリーとPFC
【エネルギー】…339kcal【糖質】…45.0g
【たんぱく質】…9.4g【脂質】…12.7g
※フライパンと手に塗った米油（適量）は計算に含めていません
【材料】3個分
・米粉 …125g
（共立食品の「米の粉」←吸水率が低い）
・片栗粉 …25g
・塩…1.5g
・ベーキングパウダー …5g
・黒ごま…15g
・プレーンヨーグルト …110g
・はちみつ …10g
（メープルシロップでもOK）
・米油 …10g
（キャノーラ油や太白ごま油など香りやクセのない油でもOK）
・ピザ用チーズ…60g
※はちみつを使用しているので、1歳未満のお子さんには与えないでください
※米粉は商品によって吸水率が異なります
他の米粉を使用するときは、生地の様子を見ながら分量を調整してください
【作り方】
＜下準備＞
・ピザ用チーズを60g分量っておく
・ボウルにポリ袋をセットする
※薄手の物だと破れたり混ぜにくかったりするので、厚手の物を使ってね
＜生地作り＞
1.米粉、片栗粉、塩、ベーキングパウダー、黒ごまを入れ、
ポリ袋の口を持って振って混ぜる。
※片栗粉を加えることで生地がまとまりやすく、食感よく仕上がる
2.プレーンヨーグルト、はちみつ、米油を加え、
よくもんで混ぜる。
3.粉気がなくなったてなめらかになったらピザ用チーズを半分加え、
全体に行き渡るように混ぜる。
4.生地をひとまとめにして真ん中に置き、ポリ袋の2辺をはさみで切る。
ポリ袋にくっついている生地もなるべく生地につけて3等分にする。
＜成形＞
5.フライパンに薄く油を敷いてなじませる。
手にも油を薄く塗る。
少しこねてからくるくる丸め、軽くつぶして真ん中に穴を開ける。
6.形を整えたらフライパンの上に並べる。
※少し膨らむので間隔を空けてください
水を50mL入れてフタをする。
＜焼成＞
7.弱めの中火で4〜5分蒸し焼きにする。
水がだいたいなくなったらフタを開け、
※水が全部なくなるまで加熱すると底がコゲてしまうので、少し早めに火を止める
くっつかないタイプのアルミホイルを敷いた天板の上に並べる。
残しておいたチーズをのせる。
8.トースターのトーストモード（250℃）で4〜6分、焼き色がつくまで焼く。
※途中で焼きムラができそうなときは前後を入れ替える
網の上に取り出して少し冷ましたら、
むぎゅっともちもち 米粉の黒ごまチーズベーグル完成
むぎゅっともちもち〜❣️
この食感クセになる〜😚💕
カリッと焼けたチーズが
香ばしくてうま😍
お次はベーグルサンド
ベーグルを半分にスライスして、ボトムにクリームチーズを塗る
ダブルチーズで美味しさマシマシ😚👍️
レタスをたっぷりのせて生ハムをのせる。
お好みでブラックペッパーをふって
トップをのせたら
生ハムレタスベーグルサンドの完成
もちもち食感のベーグルに
シャキシャキのレタスとしっとりとした生ハムがめっちゃ合う〜😍
※ピックを刺すとカットしやすいです
食べ応えバッチリ💕
もう一個はクッキングシートでくるんでから
半分にカット
その上からラップをします！
食べやすいのでお弁当にピッタリ✨️
最後ははちみつをとろ〜り🍯
チーズの塩気と甘〜いはちみつ相性バッチリ👍️
甘じょっぱ最高❣️
＜保存＞
すぐ食べない分は乾燥しないようにラップをする。
冷凍する場合はジップ付きの保存袋に入れて2〜3週間をめやすに食べてください。
食べるときはラップを外して、耐熱皿にのせ、
凍ったままのベーグルに水をパパッと振りかける。（霧吹きで水を吹きかける）
ふんわりラップをして（600Wの電子レンジで50秒〜1分）温める。
さらにトースターで（トーストモードで1～2分加熱する）と、
焼き立ての美味しさが復活しますよ
朝食やランチにピッタリなので、みなさんも良かったらお試しくださいね
最後まで読んでくださり ありがとうございます🥰
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