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みなさん こんばんは！😊
今日買い物に行ったら、手羽先がお買い得だったので迷わずカゴへ😁👍
タレが旨い❣️手羽先のオレンジマーマレード煮を作りました
＼おすすめポイント／
・オレンジマーマレードのおかげでお肉が柔らか✨
鶏手羽元や手羽中、豚肉のスペアリブでも美味しく作れます！
・爽やかな風味の甘辛ダレは、ご飯にもおつまみにもピッタリ
・余ったタレはゆで卵や蒸し鶏に付けるのもおすすめ
【材料 3〜4人分】
・手羽先…600g（10〜12本くらい）
★オレンジマーマレード…大さじ4
※ジャムの糖度によるので分量は調整してください
★醤油 …大さじ3
★料理酒 …大さじ1
★みりん …大さじ2
★水 …100mL
・白いりごま …大さじ2〜3
【作り方】
1. 手羽先の骨と骨の間に切り込みを入れる。
2. フライパンに油を少量入れて、手羽先の皮目から焼く。
焼き色がついたら、ひっくり返して裏面も焼く。
※余計な油は、キッチンペーパーで拭き取る
3. ★を入れてフタをして、途中ひっくり返しながら8〜10分中火で煮る。
↓
4. フタを開けて水分を飛ばす。
照りが出てタレが煮詰まってきたら火を止めて
器に盛り付ける。
5. 白ごまとタレを合わせて手羽先にかけたら、
※ごまの入っている器にタレを入れると、フライパンがごまだらけになりませんよ☺️
手羽先のオレンジマーマレード煮の完成
手羽先にマーマレード風味の甘辛ダレがめっちゃ合う〜💕
マーマレードのおかげで、お肉が柔らかく骨離れも良くなります！
🍺も🍚も進んじゃいますよ😁👍️
マーマレードジャムが余っていたら、ぜひお試しくださいね❣️
✨今晩のメニュー✨作り置きオンパレード
・タレが旨い！手羽先のオレンジマーマレード煮
・柚子胡椒マヨがピリッ！やみつきもやしサラダ（作り置き）
・ピーマン春雨（作り置き）
・にんじんとさつま揚げの塩昆布きんぴら（作り置き）
・もち麦と雑穀入りご飯
・キャベツともやしのお味噌汁 ↓写真の手羽先は２人分です！
おいしくごちそうさまでした😋
作り置きを食べ尽くしてしまいましたが、
明日はお弁当がないので大丈夫😆
最後まで読んでくださり ありがとうございます☺️
今日も一日おつかれさまでした✨
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