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みなさん こんばんは！☺️
今晩は娘
リクエストで、ポークカレーに決めていたので、
副菜にさっぱりコク旨❣️梅マヨポン酢の大根サラダを作りました
我が家で1番人気の大根サラダです💕
＼おすすめポイント／
・大根を塩もみすることで余計な水分が出ておいしさが凝縮
ドレッシングの味染みも良くなります
・さっぱりコク旨ドレッシング
ポン酢と梅の爽やかな酸味、
マヨネーズとすり胡麻のまろやかなコクがとってもおいしいドレッシングです
大根がモリモリ食べられますよ😋
このドレッシングは蒸し鶏や豚しゃぶにも合います❣️
【材料 4人分】
・大根(皮をむいて) …正味400g
※大きさや太さにもよりますが、1/3〜1/4本分です
・塩…3つまみ
・カニカマ…6本
・かつお節…5g（2パック分）
お好みでレタスや水菜、ミニトマト、かいわれ大根、焼海苔など…適量
（ドレッシング）
★マヨネーズ …大さじ3（36g）
★ポン酢…大さじ2
★すり白胡麻…大さじ3
★梅干し…2〜３個
※梅干しの塩分にもよりますので、分量はお好みで調節してください
カニカマの代わりに、ちくわや鶏のささみも合います
＜作り方＞
1.大根は皮をむき、包丁またはスライサーでスライスしてから千切りにする。
大根と塩をポリ袋に入れ、軽くもんで5分ほどおく。
2.その間に、梅干しは種を取り除きドレッシングの材料とよく混ぜ合わせておく。
3.袋の上から大根をよく絞る。
こんなにたくさん水分が出ます😳
4.ボウルに水気をしぼった大根と、かつお節、カニカマをほぐしながら入れ、
ドレッシングも入れて良く混ぜる。
お好みでレタスや水菜、かいわれ大根、ミニトマトなどを入れた器に盛り付け、
刻み海苔をのせたら、
さっぱりコク旨❣️梅マヨポン酢の大根サラダの完成
マヨネーズとすりごまでコクうま〜❣️だけど梅とポン酢でさっぱり😚💕
抱えて食べたくなるおいしさですよ😋
梅マヨごまドレッシングは蒸し鶏や豚しゃぶにも良く合います
とってもおいしいのでぜひお試しくださいね🥰
✨️今晩のメニュー✨️
・大根サラダ
・スナップエンドウ
・ブロッコリーの茎としめじパプリカのマリネ
・ポークカレー ゆで卵
おいしくごちそうさまでした😋
最後まで読んでくださり ありがとうございます💕
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