ご訪問ありがとうございます
みなさん こんばんは！😊
今日は初心者さんにおすすめ🔰
身近な材料でコスパ良く簡単に作れる
サクサク💕米粉の紅茶クッキーを紹介します
バターやアーモンドパウダーを使わず身近な材料でコスパ良く、
簡単に作れる米粉の紅茶クッキー✨️
ポリ袋の中で混ぜて伸ばしてすぐ焼けるお手軽レシピ😆
寝かせる必要もなく、型抜きしやすい生地なので初心者さんにおすすめ👍️
サクサク食感とアールグレイの爽やかで上品な柑橘の香りが楽しめます💕
普段のおやつはもちろん、手土産やプレゼントにもピッタリですよ✨️
詳しい作り方はこちらのYouTube動画をご覧いただけるとうれしいです
ぜひチャンネル登録とグッドボタンで応援よろしくお願いします🥰
こちらをタップすると動画が視聴できます
＼おすすめポイント／
・身体にやさしい米粉を使った小麦粉不使用のグルテンフリーレシピ
・バターの代わりにオイル使用でコスパ良し
・きび砂糖を使ってさとうきびの風味とコクをプラス
・ポリ袋を使うので片づけ楽ちん
1枚分のカロリーとPFC
【エネルギー】…30kcal 【糖質】…4.4g
【たんぱく質】…0.4g 【脂質】…1.2g
※全体できび砂糖を32g使用した場合
【材料】 約36枚 直径4cmの丸形
・卵（MS〜Мサイズ）…1個（殻なしで50g）
※殻あり57gでだいたい殻なし50gになります
・きび砂糖 …35〜40g 35gだと甘さひかえめ
（てんさい糖や白砂糖でもOK）
・塩…少々（0.3gくらい）
・米油 …30g
（キャノーラ油や太白ごま油など香りやクセのない油）
・米粉 …130g
（波里の「お米の粉 料理自慢の薄力粉」←吸水率が高い）
・紅茶のティーバッグ…2袋（4g）
（アールグレイがおすすめ）
・ベーキングパウダー…2g（小さじ½）
※米粉は商品によって吸水率が異なります
他の米粉を使用するときは、生地の様子を見ながら分量を調節してください
【作り方】
＜生地作り＞
1.ボウルにポリ袋をセットしてスケールの上に置いてスイッチを入れる。
卵を割り入れる。
※殻ありで57〜58gだと中身が50gになることが多いです
50gより多い場合 卵白を減らして50gにする
50gより少ない場合は 豆乳または牛乳を足して50gにする
きび砂糖、米油、塩を加える。
2.袋の口をしっかり押さえながら、卵をつぶす。
シャカシャカ振ったりもんでよく混ぜる。
3.きび砂糖のザラザラがなくなったら、米粉、ベーキングパウダー、
紅茶のティーバッグを開いて紅茶葉を加える。
袋の上から良く混ぜる。
粉っぽさがなくなったら生地を折って畳でを繰り返す。
ムラがなくなったら生地をひとまとめにする。
＜成形＞
4.ポリ袋の真ん中に生地を置き、ポリ袋をピンとはる。
生地を5mmくらいの厚さに伸ばす。
（このあたりでオーブンを170°Cに予熱します）
5.ポリ袋の2辺をハサミで切り開いて、お好みのクッキー型で型抜きする。
シリコーンマットまたはクッキングシートを敷いたオーブンの天板の上に、
型抜きしたクッキー生地を並べる。
切れ端をひとまとめにして伸ばしたら、また型抜きする。
生地がなくなるまで繰り返す。
＜焼成＞
6.170°に予熱したオーブンで18分ほど（17〜20分）焼く。
※焼きムラができそうなときは前後を入れ替える
※型の大きさや厚みによって焼き時間が変わってくるので、焼け具合を見ながら調節してください
余熱でも火を通すので、天板にのせたまま冷ます。
しっかり冷ましたら、
サクサク❣️米粉の紅茶クッキーの完成
サックサク〜😍
紅茶の上品な香りがお口いっぱいに広がる〜💕
やさしい甘さだからつい手が伸びちゃう😚
素材の美味しさがシンプルに楽しめますよ
すぐ食べない分は湿気ないように
食品保存袋または保存容器に入れて密閉してください
サクサク食感が長持ちしますよ☺️
普段のおやつはもちろん
割れにくいのでの手土産やプレゼントにピッタリ✨️
みなさんも良かったらお試しくださいね☺️
最後まで読んでくださり ありがとうございます💕
今日も一日お疲れ様でした✨
応援していただけるとうれしいです
「読んだよ！」のポチッと、よろしくお願いします😊
