ご訪問ありがとうございます
みなさんこんばんは！☺️
今日のランチは長女リクエスト
で、
レモンでさっぱり🍋野菜たっぷり塩焼きそばを作りました
焼きそば麺も冷凍うどん同様、我が家の冷凍庫の常備品です❣️
ちょっとご飯足りないな〜🤔
でも炊くのは面倒だな〜ってときにめっちゃ便利👍️
定番のソース味の焼きそばはもちろん💕
塩焼きそばもさっぱりしていて美味しいですよね😍
＼おすすめポイント／
・コクがありながらもレモンでさっぱり🍋
野菜がたっぷり食べられる味付けです
麺一袋でも野菜たっぷりでお腹いっぱ〜い😆
・塩ダレはエビやイカ、タコなどシーフードとも相性バッチリ👍️
【材料 1〜2人分】
・焼きそば麺…1玉
・長ネギ…1/2本
・キャベツ…2〜3枚
・にんじん…1/3本
・もやし…1/2袋
・豚肉 …80g
（お好みの部位で）
・ごま油…小さじ1
・お好みで白ごま…適量
（塩ダレ）
・水…大さじ1
・鶏ガラスープの素…大さじ1
・醤油…小さじ1
・レモン汁…小さじ１
・にんにくすりおりろし…適量
・塩・こしょう…適量
ちくわ2本とニラも少し入れました
【作り方】
1.キャベツはザク切り、にんじんは千切り、長ねぎは斜切りにする。
塩ダレの調味料をよく混ぜ合わせておく。
※塩ダレは予め混ぜ合わせておくと焦らず作れます
2.焼きそば麺は袋ごと600Wの電子レンジで1分加熱しておく。
3.フライパンにごま油を熱して、豚肉とにんじんを炒める。
4.豚肉の色が変わったら他の野菜を入れて炒め、
しんなりしてきたら、麺をほぐしながら入れて炒める。
5.混ぜ合わせておいた塩ダレを加えて、よく絡めながら炒める。
6.仕上げに風味付けのごま油（分量外 適量）を回し入れる。
お好みで白ごまと黒こしょうを振ったら、
レモンでさっぱり🍋野菜たっぷり塩焼きそばの完成
酸っぱいのがお好きな方は
追いレモン🍋（レモン果汁でもOK）がおすすめ👍️
写真の焼きそばは半分量です❣️
コクがありながらレモンでさっぱり💕めっちゃ美味しい〜😍
野菜がモリモリ食べられますよ😋
✨️今日のランチメニュー✨️
・野菜たっぷり塩焼きそば
・わかめスープ
・ブロッコリー ミニトマト
・ゆで卵 レモン りんご
・安納芋の焼き芋
おいしくごちそうさまでした😋
冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめです✨️
みなさんも良かったらお試しくださいね❣️
最後まで読んでくださり ありがとうございます💕
今日も一日お疲れ様でした🥰
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