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今日はポリ袋とフライパン、トースターで作れるお手軽パン✨
【卵・小麦粉不使用】発酵なし
むぎゅっともちもち 米粉の抹茶ベーグルを紹介します
ほろ苦抹茶生地にクリーミーなホワイトチョコが相性バッチリ👍️
むぎゅっともちもち食感でクセになるおいしさ😚
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＼おすすめポイント／
・ヨーグルトのおかげでもっちり感がアップ！パンを発酵させたような風味が楽しめる
・はちみつのおかげでしっとり感がアップ
・本来ベーグルは熱湯で茹でるけれど少ないお湯で蒸し焼きにして、手間をカット
1個分のカロリーとPFC
【エネルギー】…292kcal 【糖質】…48.5g
【たんぱく質】…5.1g 【脂質】…8.8g
※フライパンと手に塗った米油（適量）は計算に含めていません
※ガーナ ホワイトチョコレートを全体で30g使用した場合
【材料】3個分
・米粉…115g
（共立食品の「米の粉」←吸水率が低い）
・片栗粉…20g
・抹茶パウダー…5g
・塩 …ひとつまみ（0.5gくらい）
・ベーキングパウダー…5g
・プレーンヨーグルト…100g
・はちみつ…15g
（メープルシロップでもOK）
・米油…10g
（キャノーラ油や太白ごま油でもOK）
・ホワイトチョコレート…30〜40g
（ミルクチョコでもOK）
※はちみつを使用しているので、1歳未満のお子さんには与えないでください
※米粉は商品によって吸水率が異なります
他の米粉を使用するときは、生地の様子を見ながら分量を調節してください
【作り方】
＜下準備＞
・お好みのチョコレートを用意する
・板チョコの場合はを小さく割っておくよ
・ボウルにポリ袋をセットする
※薄手の物だと破れたり混ぜにくかったりするので、厚手の物を使ってください
＜生地作り＞
1.米粉、片栗粉、抹茶パウダー、塩、ベーキングパウダーを入れる。
ポリ袋の口を持って振って混ぜる。
※片栗粉を加えることで生地がまとまりやすく、食感よく仕上がる
2.プレーンヨーグルト、はちみつ、米油を加え、
よくもんで混ぜる。
3.粉気がなくなったらホワイトチョコを加え、全体に行き渡るように混ぜる。
4.生地をひとまとめにして真ん中に置き、
ポリ袋の2辺をはさみで切る。
ポリ袋にくっついている生地もなるべく生地につけて3等分にする。
＜成形＞
5.フライパンに薄く油を敷いてなじませる。手にも油を薄く塗る。
少しこねてからくるくる丸め、軽くつぶして真ん中に穴を開ける。
6.形を整えたらフライパンの上に並べる。
※少し膨らむので間隔を空けてね
水を50mL入れてフタをする。
＜焼成＞
7.弱めの中火で4〜5分蒸し焼きにする。
水がだいたいなくなったらフタを開け、
※水が全部なくなるまで加熱すると底がコゲてしまうので、少し早めに火を止める
くっつかないタイプのアルミホイルを敷いた天板の上に並べる。
8.トースターのトーストモード（250℃）で4〜5分、焼き色がつくまで焼く。
※途中で焼きムラができそうなときは前後を入れ替える
網の上に取り出して少し冷ましたら、
むぎゅっともちもち💕米粉の抹茶ベーグル完成
むぎゅっともちもち❣️
この食感クセになる〜😚💕
ほろ苦抹茶生地にクリーミーなホワイトチョコがめっちゃ合う〜😍
すぐ食べない分は乾燥しないようにラップをする。
冷凍する場合はジップ付きの保存袋に入れて3〜4週間をめやすに食べてね。
食べるときはラップを外して、耐熱皿にのせ、
凍ったままのベーグルに水をパパッと振りかける。（霧吹きで水を吹きかける）
ふんわりラップをして（600Wの電子レンジで50秒〜1分）温める。
さらにトースターで（トーストモードで1～2分加熱する）と、
焼き立ての美味しさが復活しますよ
みなさんも良かったらお試しくださいね
最後まで読んでくださり ありがとうございます🥰
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